苦瓜的種植技術和病害防治

苦瓜又叫金荔枝、按瓜大小可分為大苦瓜和小苦瓜兩類。大苦瓜的果實為方錘形、長圓錐形和長棒形，果面瘤狀突起細密、種子集中在果實先端，苦瓜成熟時果實顏色有綠色、綠白色和白色3種，成熟后皆為紅黃色；小苦瓜的果實為方錘形，嫩瓜有綠白色和白色兩種，肉較薄，成熟后皆為橙紅色。種子多、黃褐色，種子上包圍著一層紅瓤，味甜可食，單瓜重35~50克。

(1)育苗移栽,苦瓜不耐寒，於3月下旬播種，4月下旬定植或4月中旬直播;苦瓜的種皮很厚，播種前先行浸種催芽，用40度〜60度溫水浸種4〜6小時，取出用紗布包好，放置25度~30度處催芽，經3~5天露芽后可播種。

(2)整地施基肥、合理密植，翻耕時，畝施土雜肥2000~2500千克，人糞尿500千克，過磷酸鈣15〜20千克，草木灰50~100千克，或複合肥30〜50千克為基肥，做成畦寬連溝1~1.4米，在畦中栽植一行，早春或初夏栽植，直到霜降拔除。苦瓜生長期長，株距33~40厘米;早熟品種或夏秋季種植的苦瓜生長期短，株距17〜20厘米，每穴栽植1〜2株。

(3)追肥澆水，幼苗不耐濃肥，但生長快，吸肥力強，生長前期每隔7~10天追沖施肥800到1000千克一次，在雄花開放時、開始結果和第一次採收后結合澆水各施一次重肥，畝施人糞尿1500〜2000千克，或餅肥25〜35千克，以後每採收2~3次追施人糞尿或沖施肥一次。盛果期需水量多，如遇千旱每3〜5天澆水一次，保持土壤濕潤。

(4)整枝搭架，苦瓜蔓細長，分枝能力強，主枝100厘米以上的部位分枝特別旺盛，需搭架栽植，主側蔓均能結瓜，主蔓多在20~24節開始生雌花，而子蔓多在6〜8節開始生雌花。整枝方法有兩種:一種是保留主蔓，將基部33厘米以下側蔓摘除，促使主蔓和上部分子蔓結瓜;另一種是當主蔓長1米時摘心，促使發生側蔓，選留基部粗壯側蔓1〜2個，當側蔓開雌花后摘心，以增加早期產量。

(5)採收絲瓜充分長大后，花冠開始乾枯時即可採收，採收期在6月下旬到10月，春夏栽培苦瓜畝產收成能達到2500〜3000千克，秋栽為1500- 2000千克。

(6)苦瓜主要病害防治

1猝倒病

噴葯防治 當幼苗已發病後，為控制其蔓延，可用銅銨合劑防治，可用硫酸銅粉2份，硫酸銨15份，石灰3份，混合後放在容器內密閉24小時，使用時每50克對水20升，噴洒畦面，每7～10天噴一次。

2疫病

噴葯防治 發病前噴洒1：1:250倍的波爾多液，發病期間可噴洒75％百菌清500倍液，或80％代森鋅700倍液。所有葉片、果實及附近地面都要噴到，每隔7～10天噴1次，共噴三四次。

3枯萎病

藥劑防治。在苦瓜生長期或發病初期可用70％托布津1500倍液，或多菌靈1000倍液澆灌植株根部土壤，灌藥量為每株300毫升左右。

4炭疽病

發病初期，隨時摘除病葉，並用80％代森鋅800倍液，或用50％托布津1000倍液噴洒葉片，7～10天噴1次，共噴三四次即可。