亞麻酸——穩定血糖有辦法

摘自《人民日報》報導：

黃金功能：亞麻籽中的ω-3亞麻脂肪酸，使1.2億糖尿病人受益。

據《人民日報》報導，由於生活水平的提高、飲食結構的改變、日趨緊張的生活節奏以及少運動多坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發病率增長迅速，糖尿病已經成為繼腫瘤、心血管病變之後第三大嚴重威脅人類健康的慢性病。就美國而言,糖尿病死亡人數占第五位,是致盲的第一原因,因壞死而截肢的64%源於糖尿病,心肌梗塞的半數及中風的75%與糖尿病有關，高血壓高血脂更是與糖尿病相關聯。

目前，最為嚴重的是飲食結構正在由植物型向動物型轉變，高脂肪、高熱量食物，脂肪酸配比嚴重不平衡，嚴重缺乏ω-3亞麻脂肪酸，全球數以萬計的人曾試圖通過食用低脂高碳水化合物的膳食減輕體重。現在我們知道，更為有效的方法是補充足夠數量的ω-3亞麻脂肪酸，ω-3亞麻脂肪酸不僅能降低肥胖症發生的幾率，而且亦能保護我們免受糖尿病等代謝失調疾病的侵擾，ω-3亞麻脂肪酸能增強胰島素的敏感性。尤其是如亞麻籽等植物性的ω-3亞麻脂肪酸與人體的親和力更好更易吸收。

糖尿病，是身體不能利用食物中的碳水化合物產生能量。能量障礙使血管內皮細胞受損，動脈發生粥樣硬化，誘發心腦血管疾病、甚至肢體潰瘍壞死，腎臟血管硬化，功能衰竭，失明等。實際上，糖尿病不光有糖代謝障礙，還有脂代謝障礙。糖尿病的一些癥狀，如神經的毛病、視網膜的毛病、陽痿、心臟病和中風，都和脂肪代謝障礙有關。

美國糖尿病協會強調：糖尿病人每天吃的脂肪不能超過總熱量的30%。大量的研究結果證明，飽和脂肪酸，還有被氫化了的、被氧化了的脂肪酸最危險，都是「壞脂肪」。這些「壞脂肪」可促進動脈內膜發生粥樣硬斑塊，使血液粘稠度增加，血液循環減慢，血脂升高，都會使糖尿病的癥狀進一步加劇。而多不飽和脂肪酸是有益的。

根據多項臨床研究報導：α－亞麻酸對糖尿病癥狀有明顯的改善作用。病人服用６個月後，脂肪代謝趨於正常、血液循環改善、血壓、血糖降低。α－亞麻酸可以促進胰島素分沁，有保護胰島素在血液中的穩定作用，可降低靶細胞對胰島素的抵抗。所以,糖尿病患者在調節飲食問題上,要十分注意α-亞麻酸的補充.