人心果（學名：Manilkara zapota (Linn.) van Royen），喬木，高15-20米，小枝茶褐色，具明顯的葉痕。葉互生，密聚於枝頂，革質，長圓形或卵狀橢圓形；葉柄長1.5-3厘米。花1-2朵生於枝頂葉腋；花梗長2-2.5厘米，密被黃褐色或銹色絨毛；花萼外輪3裂片長圓狀卵形；花冠白色，先端具不規則的細齒；能育雄蕊著生於冠管的喉部，花絲絲狀，花藥長卵形；退化雄蕊花瓣狀；子房圓錐形；花柱圓柱形，基部略加粗。漿果紡錘形、卵形或球形；種子扁。花果期4-9月。

原產美洲熱帶地區，中國廣東、廣西、雲南（西雙版納）有栽培。人心果是一種山欖科的熱帶水果，因為人心果的果實長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。因為人心果的果形像柿子，也可以叫做「吳鳳柿」。是營養價值很高的一種水果。果可食，味甜可口；樹榦之乳汁為口香糖原料；種仁含油率20%；樹皮含植物鹼，可治熱症。

主要價值

觀賞

人心果樹姿婆娑可愛，滿樹果實累累，果實營養價值高。在南方小庭園中栽植，即可觀賞又可食用，也可盆栽擺放於賓館大堂，商廈大廳等大型場所，別具一格。

食用

人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。

硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。[4]

1. 人心果富含硒元素，而硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。 人心果增強骨骼

2. 2 鈣能維持人體血鈣平衡，防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年痴獃、動脈硬化等病症。 人心果補充營養

3. 3 人心果含有的營養是非常的豐富，有蛋白質脂肪糖分和多種維生素等等，如果食用人心果對我們的身體物質的補充都是一個非常好的攝入方法。 人心果清肺潤肺

4. 4 人心果對人類的肺部有很好的滋潤功效，對於因肺燥而出一的多種疾病，有一定的調理和保健作用。可以用於肺炎和咳嗽的輔助性治療。

5 人心果中的果汁中有酸性成分存在，它們可以幫且胃部儘快消化食物，起到健胃消化的功效，同時這種水果對胃黏膜還有一定的修復作用，可以保護胃部不受傷害。 人心果改善低糖

6 人心果這種水果的葡萄糖含量特別向，而且有易吸收的特點，因此人們食用人心果之後，就會減少低糖癥狀的出現，起到及時補充人體所需能量的作用。 人心果可入葯

7 人心果除了果實可以直接食用以外，這種植物的葉子與樹皮也有很出色的功效，它們都是中藥的重要成員，這種植物入葯后最大的功效，就是治療人類的「三高」癥狀以及心臟方面的多種疾病，特別是對心肌缺血治療效果明顯。 人心果的正確吃法

8 1、果實成熟之後可以鮮食。需要催熟，果肉已經變軟了才可以食用，記得先剝皮，還要把裡面的囊也要去掉。

2、果實可切片曬果乾作湯料，還可作飲料、人心果晶等。

3、人心果還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌冷盤等都是很好的做法。

4、還可製成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。

9 人心果營養價值很高，一般人都可以吃，尤其適合健康體質平和質，氣鬱體質，濕熱體質的人群。 缺鈣的人可以吃人心果。人心果中鈣含量相當高，能夠補充鈣質，預防骨質疏鬆、骨質增生等因為缺鈣而產生的病症。 低血糖的人可以吃人心果。人心果的含糖量很高，且是易於人體吸收的葡萄糖，低血糖患者食用人心果可以迅速有效地補充糖分和能量，減少低血糖癥狀的出現。 心臟病患者可以吃人心果。人心果中豐富的維生素和葡萄糖對於心臟病、肺病等都有一定的輔助療效，適當使用對身體十分有好處。 吃人心果的注意事項

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1、人心果要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

2、不能與海鮮同食，否則會引起食物中毒。

3、不能多吃，不然可能會引起消化系統的不良反應，造成消化不良。

4、人心果含糖極高，糖尿病人忌食。

5、剛採收的人心果質硬，富含膠質及單寧，味道極澀，不能食用，經5～7天後熟，軟化後方可食用。