蘭州人，你知道蘭州水煙的故事嗎？
自己的爺爺或者其他大爺會抽水煙，尤其是抽蘭州水煙，這在曾經是非常高大上的事情，會引來很多羨慕的眼神。
蘭州水煙
「黃銅船兒彎管桿，水藏肚裡鍋有煙，點火一吸咕嚕響，韭葉芸香孔明傳。」一首民間小詩，描述了水煙的吸食特點和來歷。該煙因為吸食的煙管中有注水過濾裝置，故名水煙。
蘭州，因海拔、緯度、濕度以及特殊的水土環境，適宜種植水煙。傳說，蘭州水煙由三國時期諸葛亮傳入甘肅並廣泛種植。
蘭州生產水煙盛於明清、民國，至今已有300餘年的歷史， 2007年，蘭州水煙的製作技藝被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。
我們欣賞一下它的製作流程！
刨煙絲
清理煙葉中的雜質
加工好的水煙在古老的量具下抽檢
成型的水煙在自然條件下晾乾
蘭州種植煙草歷史悠久。早在明朝萬曆公元1573年年間，蘭州以本地種植的黃花煙葉為原料，開始加工水煙。
Advertisements
1644年滿人入關，大清取代明朝，以滿清貴族為主的上流社會人士嗜好水煙，並漸成時尚。絲條整齊、色澤鮮亮、氣味芳香，被稱為"絲、色、味"三絕的蘭州水煙，聲名鵲起，需求日增。
清人黃釣宰著《金壺七墨》中記："乾隆中，蘭州特產煙絲，鋁銅為管，貯水而吸"，說明蘭州水煙到乾隆時期，已享譽海內，在全國樹起獨一無二的特產地位。
蘭州水煙分青、黃、綿3種。青煙碧綠，內顯純白，色亮、味香、葉厚、油分足，品質在黃、綿二煙之上。
蘭州水煙既是一個馳名全國的甘肅特產，又屬於煙草行業，要得到復興，就要做好「保護、扶持、創新、宣傳、開發」諸方面的工作。
我們能找到和想起的水煙壺是下面這樣的，現在已經進了博物館成了收藏品，在古董地攤上也能看到，價格昂貴。
Advertisements
現在的水煙壺
榆中金崖縣尚古城村，有一家泰和水煙廠。據說這裡是蘭州僅有的一座水煙廠了，它深藏在這樣一個村莊里，想必一定有故事。后查詢資料，才知道原來它是目前國內唯一一家擁有《煙草專賣生產企業許可證》的水煙生產廠家，它的歷史可以追溯到明末清初。榆中縣境內的青城、宛川河流域的金崖、來紫堡、夏官營等地自古以來就是甘肅黃花煙的主產區，民國時期，榆中煙田面積約佔全國總面積的43%，煙葉產量達全國總產量的67%，因此，青城、金崖多古宅、多名士就不足為奇。
榆中水煙作坊
抽水煙的老人
那麼哪裡可以買到蘭州水煙？
省政府斜對面中環廣場？
以前城隍廟那邊？
你知道嗎？
更多內容