酸奶和牛奶有什麼區別？

有人喜歡喝酸奶,也有人喜歡喝牛奶,

這兩種有什麼區別呢!

酸奶和牛奶有什麼區別？

某些人群屬於乳糖不耐受者，

喝牛奶會發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。

而酸奶中的乳糖部分會被乳酸菌所分解，

而且酸奶中的部分蛋白質

也已經被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽

更容易消化和吸收

一般不會發生腹脹氣多或腹瀉的現象。

喝酸奶有什麼益處呢？

酸奶在發酵過程中乳酸菌可產生人體營養所必須的多種維生素

如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等

酸奶比牛奶更易消化和吸收

各種營養物質的利用率也隨之提高

喝牛奶有什麼益處呢？

牛奶對人體有鎮靜安神作用

人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感

故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用