①魚
魚是智力發育的食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶力。
②南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
③香蕉
香蕉營養豐富、熱量低,bei被稱為「智慧之鹽」的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的來源,含有豐富的物質。
④花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退。
⑤牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收。
⑥芝麻
芝麻具有較好的補腦,健腦效果。
⑦海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質。
⑧雞蛋
實驗證實,吃雞蛋的妙處在於,當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后,能產生出豐碩的乙醯膽鹼。
⑨小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。
⑩玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。