腎炎的飲食，腎病食療，腎炎吃什麼好呢？

腎臟是人體最重要的器官，而腎炎是一種比較嚴重的疾病，得了腎炎身體的新陳代謝就會出現問題，嚴重的影響患者的健康和生活。如果患上了這種疾病要積極的治療，在治療同時飲食也要嚴格的控制。

無論是急性或慢性，一旦發生腎炎時，要得到充分的休息，切忌劇烈運動以避免加重短的蛋白尿，同時提高自體的免疫力，預防感冒，千萬不要亂服抗生素而加重腎臟的負擔。飲食上要限制鹽的攝取，得以改善水腫與高血壓，並且到醫院檢查是否還有蛋白尿或血尿，控制蛋白質的攝取。倘若沒有完全康復而拖太久，嚴重還會導致腎衰竭，或因高血壓而引起的心臟衰竭，以致死亡。

食物是人們賴以生存的重要物質基礎，它能供給人體需要的各種營養，且食物提供的營養素的情況和人體健康密切相關。正確合理的食物供給和飲食調養對急性腎炎的治療和康復有極為重要的意義。

腎炎的飲食原則

忌

1.忌食楊桃，楊桃含草酸氫鉀，食後會因腎臟代謝不良在體內形成一種神經毒。

2．忌高嘌呤，為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

3．忌高鉀食物，如干海帶、紫菜、黃豆、黑豆、大豆卵磷脂、魚腥草、空心菜、綠花椰、南瓜、糙米、馬鈴薯…等易造成高鉀血症，導致脈博遲緩、心律不整、而危及生命。

4．限制液體量。

慢性腎炎患者有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200-1500毫升，其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下，則可適當放寬。

5．忌含氮浸出物，如雞湯、魚湯、肉湯…等，增加腎功能排泄的負擔。

6．忌高脂肪，加重動脈硬化。

7．忌高磷食物，如大豆卵磷脂、酵母粉、小麥胚芽、薏仁、蓮子、花生、開心果、白芝麻、核桃…等，導致高磷血症，引起骨骼病變及副甲狀腺功能亢進。

8．忌刺激性的調味料，如胡椒、芥末、咖哩、辣椒、大蒜、味精…等，對腎不利。

9．忌高蛋白質，蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。豆類及豆製品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

10．忌憋尿。

宜

1.多吃利尿除濕食物，如冬瓜、葫瓜、大黃瓜、西瓜…等。

2．少油、少鹽、少糖。

3、可以食用一些對腎臟有益處的食物，中醫一般認為黑色的食物都可以入腎的，比如黑豆黑芝麻等，對腎臟都是有益的，還有一些動物的腎臟，比如豬腎臟，可以加上一些枸杞，地黃等滋補類的藥材一起煲湯，對腎臟也是很有好處的。