抵抗力差易生病,這3樣家常美食可以提高免疫力

春季,萬物復甦,但是由於天氣忽冷忽熱,這個季節也是很多疾病多發的季節,尤其是老人與小孩的機體抵抗力及免疫力低下,稍有誘因便會發病。桌上常備這4道美食,能讓家人的身體更健康哦。

原味小口菇

準備食材:口菇若干個、鹽、胡椒粉一小撮

做法

  1. 口菇洗凈,去除根蒂

  2. 平底鍋,刷上一層薄薄的食用油,口菇頭朝下擺放好,蓋上鍋蓋,小火慢悶

  3. 看到小口菇上積滿了汁水后,關火撒上鹽與胡椒粉即可

營養成分多吃蘑菇能促進白血球的產生與活動,讓它們更具抗感染性,從而提高免疫力。


蒜蓉西蘭花

準備食材:西蘭花500g、大蒜適量、鹽、油、雞精

做法

  1. 西蘭花掰成小塊,放入淡鹽水中浸泡半小時,大蒜切末

  2. 鍋中倒入適量的水,水開后加入1勺食用油,將西蘭花焯燙1分鐘

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  3. 熱油鍋,放入一半的蒜末煸香

  4. 放入焯過水的西蘭花煸炒均勻

  5. 加入1勺鹽、半勺雞精、出鍋前再放入另外一半蒜末,翻炒均勻即可

營養成分:西蘭花還有豐富的維生素B和維生素D,能夠形成天然的保護層,而大蒜中的大蒜素可以抗感染和細菌,降低感冒的風險,同時還能保護肝臟及心血管的功能。


番茄牛腩

準備食材:牛腩500g、番茄2個、胡蘿蔔1根、洋蔥1小個、姜蔥蒜、鹽、白糖10g、雞精、草果2粒、香葉3片、豆蔻少許、小茴香少許、桂皮1節、胡椒粉1/3勺、花椒一小撮、白醋

做法

  1. 牛腩肉切成小塊,用清水泡出血末

  2. 洋蔥、胡蘿蔔切成塊,番茄一個切塊,一個榨成汁備用

  3. 先把牛腩焯水,沖洗乾淨

  4. 熱鍋中放入適量的油,加入大蒜、薑片、草果、香葉、小茴香、花椒、豆蔻煸炒香

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  5. 依次放入胡蘿蔔、洋蔥塊與焯過水的牛腩,最後放入番茄塊煸炒

  6. 炒至番茄成沙粒狀,加入清水沒過牛腩

  7. 水開后,加入鹽、白糖、胡椒粉與白醋,轉小火悶煮1個小時

  8. 轉大火湯汁微微收干,煮約5分鐘,加入番茄汁攪拌均勻即可

營養成分:番茄中含有很多抗氧化因子,比如茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C等等,而牛肉帶有豐富的蛋白質,都可以提高人體的免疫力。


除了常吃的這幾種美食,像五穀雜糧、蜂蜜、檸檬等等,都有極強的抗菌能力,能很好的調節人體的免疫系統。

今天的分享有給你幫助嗎?

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