舌尖上的福寶：合江青果——載入《本草綱目》的中華珍品

前言：去年10月，總投資超200億元的中國福寶國際旅遊度假區項目舉行了盛大的開工儀式，標誌著該項目進入全面施工建設階段。

一個深藏川南邊陲的深山秘境經過建成后，將成為未來國際旅遊度假勝地。福寶自然資源豐富，風光秀美人盡皆知，可是說起地道的福寶特產估計就不是每個人都能如數家珍了。如果，你對神秘的福寶特產充滿好奇，那麼機會來了！

由四川能投福寶旅遊產業股份有限公司、合江縣文體廣電旅遊局主辦，川南網承辦的「中國福寶國際旅遊度假區『我最喜愛的特產美食』評選」活動即將開啟！不僅能夠詳盡地了解福寶地道的特產，更有千元現金等諸多神秘獎品可以拿！

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本期推薦

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合江青果

合江青果，為「合江三絕」之一。青果即橄欖，李時珍《本草綱目》載：「橄欖，此果雖熟，其色亦青，故俗稱青果」。青果又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼后，香甜可口，餘味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，但利民，於人健康有益。

合江青果屬橄欖科橄欖屬白欖種，果實中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營養物質，可鮮食，可加工果脯、飲料、入葯，釀造青果酒。合江青果歷史悠久，早在千多年前就有栽培，因其獨特的保健功效載入《本草綱目》，鮮食脆嫩化渣、清香爽口、微澀回甜，有開胃健脾、生津止渴、清熱解毒、化痰止咳、潤肺解納滯食積等功效，還具有美容功效，是馳名中外的保健佳果。合江青果享有「中華珍品」、「健康水果」之美譽，獲中國第八屆西部農業博覽會上「最暢銷產品獎」和「最受歡迎產品獎」，深受廣大消費者的喜愛。

初次品嘗合江青果時，將其小小的咬一口后慢慢含在口中品味，其味初澀轉而甘甜，亦可將其泡水當茶飲，味甚佳。合江民謠曰：「一顆青果兩頭尖，皮又脆來味又鮮，開頭吃起有點澀，半天你才曉得回味甜」。 就是教你如何品嘗青果。