豆腐皮最好吃的家常做法

今天在金華五福園吃飯時吃到了素包，瞬間胃口大開，忍不住想分享給大家~

原料：大仙菜500克，豆腐皮3張，老豆腐250克，豬瘦肉50克。

調料：菜籽油50毫升，黃酒2毫升，味精2克，食鹽2克。

製作方法：煎

1.將大仙菜焯水，擠干后切碎，豬肉、老豆腐切成粒狀，豆腐皮改成14厘米見方待用；

2.炒鍋燒熱下油30毫升，將豬肉煸炒至發白，加入鹽滷豆腐乾、大仙菜等翻炒，用食鹽、味精、黃酒調味后成餡料待用；

3.把改成的豆腐皮平攤，包入餡料，捲成長8厘米、寬3厘米的大仙菜包；

4.另起鍋下油20毫升燒熱，將大仙菜包煎成兩面金黃色起鍋裝盤，沾一碟自製紅辣椒醬。

祝大家都能享用色澤金黃，外脆里嫩，口味清香的素包~