「櫻桃」你真的認識她嗎？

櫻桃是立夏前後上市較早的一種喬木果實，被稱為夏果第一鮮。櫻桃顏色艷麗、味道甘美、營養豐富，既含碳水化合物、蛋白質，也含鈣、磷、鐵和多種維生素，中國現存古代地方性本草書籍中最為出名的《滇南本草》中記載，櫻桃能「治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚；浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛。」

櫻桃的食療作用

補氣養血

櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，每百克高達6至8毫克，位於各種水果之首，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，適用於各類貧血。

養顏祛斑

櫻桃含有豐富維生素A、B、C及鉀、鈣、磷等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。常食用能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

祛風勝濕

吃櫻桃可助尿酸的排泄，能緩解痛風、關節炎所引起的不適，具有一定的止痛的效果。

益氣養心

適用於病後體虛，神疲乏力，記憶減退，飲食減少，心悸怔忡，惡夢紛紜，失眠多夢，早醒易驚。

活血祛瘀

櫻桃中含褪黑激素、花色素、花青素、紅色素等，具有效抗氧化劑，促進血液循環，適用胸悶胸痛，跌打損傷，行經腹痛，乳房脹痛，症瘕包塊，經閉不行，脘腹冷痛，頭痛日久，兩目暗黑，肌膚甲錯、皮膚紫癜等。

收斂固澀

適用於夜尿頻多，泄瀉日久，帶下量多，崩中漏下，遺精滑泄，自汗盜汗，久咳久喘，手足多汗等。

這三類人要忌食

一.櫻桃性溫熱，中藥古籍《日用本草》中說其「特性虛火，能發虛熱咳嗽之疾，小兒尤忌」，所以說熱性病及虛熱咳嗽者忌食；櫻桃核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時應小心中毒。

二.有潰瘍癥狀、上火者慎食，糖尿病者忌食。

三.櫻桃含鉀量高，每百克有230毫克左右，雖然對高血壓患者有益，但對於腎病患者可不是一個好食物。腎病患者食用過多的櫻桃，就會出現高血鉀，嚴重的可危及生命。

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