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每日7點 營養時間

夏天除了熱，讓人們更難受的是頭昏腦漲、全身睏乏、四肢酸軟、食慾減退等不適，這就是中醫常說的「濕熱」在作怪。

所謂濕氣

說到濕氣大家並不陌生，很多人上廁所，會發現自己大便溏稀不成形，需要很多手紙才能擦凈，有時候還便秘......這就是典型的濕氣重，濕氣是風、寒、暑、濕、燥、火六種病邪之一。中醫有「千寒易除，一濕難去」的說法，極難祛除。人如果春夏淋雨涉水或在潮濕的環境中，濕氣就會通過呼吸道、皮膚毛孔等入侵體內，在各個臟腑組織之中「安營紮寨」，並「長期居住」。

所謂「熱」

一個人長期被濕氣困擾，濕氣會久蘊化熱，這就是中醫上所說的「熱」。身體受熱之後會出現非常多的類似上火的癥狀，如：眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛，頭暈，頭髮油膩，苦幹口苦，頭髮皮膚油膩......而且受到春夏氣候的影響，熱給人造成的不適更加明顯。

身體濕熱特別容易上火，還會引起高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、脂肪肝等很多疾病，日常生活中我們常吃如下幾種食物可以有效祛除體內濕氣，大家不妨可以試一試。

1、西瓜

味甘，性寒，入心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。生吃即可起效，既適用於夏日保健，又可用於急慢性腎炎、高血壓的輔助治療。如果把西瓜皮留著，熬湯喝效果更佳。

2、黃瓜

味甘，性寒，入胃、小腸經，具有清熱止渴、利水解毒的功效。黃瓜的吃法有很多，可生吃，可涼拌，可炒，可入湯。生吃，生津止渴。要想利尿消腫，最好煮湯喝。注意：黃瓜性質寒涼，胃寒者少吃。

3、薏米

味甘、淡，性涼，入脾、肺、腎經。具有利水滲濕、健脾益氣的功效。南方有些地區，夏天梅雨季節，雨水多，經常喝薏米粥可以祛暑濕。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。

4、綠豆

味甘，性涼，入心、胃經，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。喝綠豆湯要注意以下問題，第一，要想增加清熱效果，煮粥或煮湯后，連皮一起吃；第二，最好不要加糖，否則會降低綠豆清熱祛濕的作用；第三，綠豆性質偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

5、赤小豆

味甘，入心、小腸經，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療「大腹水病」，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。

6、冬瓜

味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。

7、萵筍

味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。適用於輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。

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