最正確的冰箱食物儲存擺放，記住這6點小訣竅，讓食物更保鮮健康衛生

冰箱是家裡的儲存食物的地方，可是很多人採購食品之後就將其一股腦兒塞進冰箱，以為這樣食品就可以保質很久了。殊不知，冰箱中各個部分的溫度都是不同的哦！如果食品放置區域不對，會導致其交叉污染、回潮、過期、串味等問題。那麼，如何將食物放在冰箱的最佳位置，食物的保鮮時間將會更長呢?一來看看吧！

一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。所以，我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分為6個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。

一、適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等，不過也得記住，即便是調味品，保存期限也是有限的。大家常犯的一個錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。冰箱門附近的溫度經常會變高，尤其在你打開它的時候，因此，雞蛋、牛奶一類的食品，不要放在這兒哦~

二、上層靠門處：冰箱上層的溫度最為穩定，而下層的溫度則最低。適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點、剩菜剩飯、飲料、速食品等，儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。

三、上層後壁處：後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。

健康環保放心使用，可以讓冰箱里的食材根據不用分類儲藏哦！冰箱整潔還更容易食物保存。這個是餃子冷凍盒子，可以讓凍餃子不粘盒，還可以可微波解凍盒水餃，分格托盤方便收納冷藏室的里餃子。

四、適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。

五、適合放在下層後壁處：沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。

六、適合放在保鮮盒裡：別一股腦兒把所有的農副產品都放保鮮盒裡！許多水果，比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都會釋放乙烯，如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒，它們可能就會變黃、變焉。可以放排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在-1℃—1℃的保鮮盒中，水果可以單獨的存放。

雞蛋細菌多，直接放冰箱很多細菌，要注意雞蛋的存放哦！這個雞蛋盒冰箱保鮮收納盒，可以隔絕細菌污染冰箱里的食物。材質安全，環保高密封性保鮮，還是分格的哦，可以放置豆類物品在冰箱，可以防止蟲子蛀咬！

其他注意事項：

1、食物存放冰箱，空隙要留夠。若食材擺放太過擁擠，可能導致降溫效果差，失去保鮮作用。

2、生熟食放於冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。因為不同食物同時存放在狹小的冰箱空間，很容易交叉感染。

3、冰箱3個月左右就要清出食物，做一次「大掃除」。長期封閉的冰箱，會有細菌殘留，影響食材健康。推薦幾款冰箱收納盒可以幫你更好的保存食物哦！