糖尿病主食這樣吃，健康養生又控血糖！

1 粗糧佔半

胃腸功能正常的「糖友」建議每天粗糧佔主食的一半，除了大米、白面外，雜豆、小米、土豆、玉米、紅薯、山藥、紫薯、芋艿等都算粗糧，可以代替主食。胃腸功能不好的可以適量少吃些。

2 加點豆子

在做米飯的時候，最好是加點豆子，一方面增加了維生素B族和礦物質的攝入，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，保障充足的營養供應。

3 粥飯交替

喜歡喝粥的糖尿病患者，可以採用米飯和米粥交替的方式減緩血糖升高速度，吃一口乾飯，再喝一口粥，比一口氣喝完粥再吃飯要好。血糖偏高或不穩定的時候，則建議暫停食用粥類。

4 米飯煮硬點

煮米飯的時候，建議少點水，口感稍硬些。因為煮米飯時水分越多越軟，食用后越容易升高餐后血糖。

5 不吃炒飯

糖尿病患者盡量不要吃炒飯，或用含有油脂的菜來拌飯，因為米飯中加入油脂，會增加額外的能量，升高餐后血糖，也不利於控制血壓和預防心血管意外。

6 吃飯速度適中

吃飯速度太快增加胰腺負荷，吃得太慢除了影響生活質量，也容易吃過量，一般每頓飯20~30分鐘比較合適。

7 少吃無糖食品

各種無糖點心、蛋糕只是不額外添加糖，其實也是糧食做的，食用后需要減少相應的主食量。口感越好的食品脂肪含量越高，能量密度越大，應盡量少吃或不吃。

8 不吃油煎、油炸主食

主食經過油煎、油炸后含有很多油脂（如煎餅，油條，油餅，煎餃，炸糕等）。攝入過多油脂的話會造成能量過剩。很容易引起餐后血糖升高。所以盡量採用蒸，燉，煮的方式來做主食。

9 避免不吃主食或者過度的減少主食

避免不吃主食，只吃蔬菜或者肉類。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%-65%。因此，每天必須吃一定量的主食。如果主食吃得過少，機體能量供應不足，可能會發生低血糖；假如同時又有大量體力活動，低血糖會更加嚴重；長期不吃主食還會造成營養不良，甚至飢餓性酮症，十分危險。

醫雲健康是專業的慢病管理平台。我們有專業的血糖、血壓管理服務，全科專家、營養師、醫學顧問諮詢服務，飲食、運動及養生指導，專家義診和健康精選。