怎麼做雙孢菇既簡單又好吃？雙孢菇炒肉片的家常做法

雙孢菇炒肉片是一道家常菜肴，口味極其鮮美，主要材料為雙孢菇和五花肉。材料:雙孢菇，五花肉，蔥，蒜，花生油，香油，蚝油，料酒，澱粉，水等等

雙孢菇清洗乾淨雜質，用水浸泡10分鐘左右，浸泡好的雙孢菇控干水分，切成厚一點的雙孢菇片備用

蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片，五花肉用溫水沖洗乾淨切成厚薄均勻的五花肉片

熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，放入蔥花、蒜片爆香，少許料酒烹鍋，放入雙孢菇片旺火翻炒均勻至變色

加入適量的蚝油和鹽調味並且翻炒均勻，加入鹽後會炒出很多湯汁，根據個人喜好用水澱粉勾芡使湯汁粘稠

關火後點幾滴香油拌勻，裝入盤中撒蔥花點綴即可