黃金吐司的做法,金黃色的麵包,鬆軟餡料足,超級好吃!
高筋粉250g南瓜泥150g全蛋液40g白沙糖32g鹽3g黃油25g酵母3g
黃金吐司的做法
南瓜選擇圓形的紅南瓜種類,色彩對比斑斕。
去皮切塊后蒸熟,用摒擋機打壞,或許用勺子碾壓過篩。濃稠度如圖狀況。
后油法揉至完全階段
揉好的麵糰,清算成一個大年夜大年夜圓球。
25度狀況下,發酵至2倍大年夜大年夜
均分兩份。滾圓
蓋膜敗壞30分鐘。
壓薄底邊,捲起。大年夜大年夜概是2.5圈
寄望擀開捲起后的長度,跟吐司盒長度儘可能不合。
放入吐司盒內,溫度35度,濕度85%發酵至8分滿。下火190度,上火160度,烤38分鐘。
完全放涼后再切片哦。