一道普通的家常菜既營養美味又抗癌、孕婦還可以補充葉酸

捲心菜又可以叫做圓白菜，其實它富含的營養也很多，維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，對其進行翻炒過後也還是含有維生素C、鉀和葉酸。準備材料：圓白菜、肉、蔥、蒜、生抽、鹽、十三香第一步：將準備的肉切成條狀備用。

第二步：將準備的蔥切段兒、蒜切片兒備用。

第三步：將準備的圓白菜切成絲兒備用。

第四步：鍋中倒入油加熱，先放少許鹽在鍋中，可以防止肉下鍋的時候粘鍋，將肉翻炒三十秒，放入切好的蔥蒜提味兒，再把切好的圓白菜放入鍋中進行翻炒，翻炒過程中加入生抽1勺、鹽2勺、少許十三香調味兒（調料都是根據個人口味來定，喜歡味精雞精的都可以選擇放入些）。

最後：一份兒香噴噴的菜就這麼的炒好了，搭配著米飯可以開吃了！圓白菜可以提高人體免疫力、防衰老、抗氧化，在抗癌蔬菜中排在第五位，其水分含量也比較高，但熱量低，對於減肥的人來說是個很好的選擇，圓白菜還有一個優點就是富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃它。