哪些中藥材有助於降血糖及原理是什麼？（3）

【營養師Eric說糖尿病】

車前草：車前子（去殼）有助於延緩胃排空，抑制葡萄糖在腸道的吸收。而車前草加入含碳水化合物的食物中，可降低碳水化合物的血糖指數；例如過量服用車前草可能引起腹瀉和腸功能紊亂。

肉桂：肉桂粉氣味芳香，具有散寒止痛，活血通經、降血糖、降血脂的作用。最近研究發現，每餐服用一匙肉桂可以使脂肪細胞對胰島素的敏感性提高，減輕胰島素抵抗，改善糖代謝。另外肉桂能夠激活機體細胞對胰島素的反應能力，從而促進血液中葡萄糖的轉移和利用，輔助降血糖。