農村這種野菜，可以用來做鹹菜，還對咳嗽痰多、牙齦腫爛有療效

周末的時候，小編回了一趟老家，發現外婆正在腌鹹菜呢。不僅有芥菜和蘿蔔乾，還有我最喜歡的雪裡紅，用雪裡紅腌制出來的鹹菜味道可贊了！

冬天的時候是雪裡紅的豐收期，這時候就可以把它采來做鹹菜了，如果過了春天，它就會變老，味道很苦做出來的鹹菜味道就不好了。

雪裡紅在每個地區都有大面積的種植哦，它的性子很溫和，有著很好的開胃消食，溫中利氣的效果，對咳嗽痰多、牙齦腫爛和便秘等有不錯的療效。

記得小時候，家裡青菜少，但是地里的雪裡紅隨處可摘，在滾水裡焯一下進行腌制，放在罈子里幾天之後就是最好的酸菜，下飯最好了！

這個季節農村人都會做點腌菜，記得每次在家裡過完年要回去工作了，外婆就會讓我帶上些她自己做的腌菜，心裡幸福感滿滿。