減肥的時候更需要補充蛋白質，你知道嗎？

在減肥的過程中，很多朋友都會告訴我說，她每天吃的都很少，包括主食，還有肉類，都吃的很少或者幾乎不吃，但是為什麼還是很胖？而且身上的肉都是很松的，今天，我們就針對性的來探討一下。

我認為，這種情況可能是你吸收的蛋白質不夠，為什麼我們看到健身的人群，經常補充蛋白質。因為蛋白質是構成細胞的主要物質，所以增加肌肉肯定離不開蛋白質。但是很多人就說他知道健身的時候該補充蛋白質，卻不知道減肥期間也應該補充蛋白質。

運動減肥

其實不管是健身還是減脂，蛋白質是必不可少的。首先呢，我們來看一下蛋白質在減肥當中有哪些作用，飽腹感最強的食物，其實就是蛋白質,蛋白質的分子量比較大，吃進體內完全消耗需要花費很長的時間，舉個例子，同樣是消耗一百克的碳水化合物和蛋白質。碳水化合物就是我們經常吃的米飯呀，包子呀麵條呀，這些是碳水化合物，蛋白質就是肉蛋奶，那麼碳水化合物消耗的時間是二十分鐘，蛋白質消耗的時間是四十分鐘，這個是一百克的比較，同時在這個消耗的過程中也伴隨著大量的熱量消耗。蛋白質還能夠提高我們小腸內葡萄糖的產量，所以讓大腦感受到我飽了的信號，這樣就可以自動地抑制我們的食慾，減少進食量，所以有助於減肥。

另外一個方面，蛋白質還能夠提高我們的基礎代謝，蛋白質是合成肌肉的主要成分之一的而肌肉的含量越高，人體的基礎代謝就會越快，消耗的熱量也會大大提高，所以減脂的效果就會很明顯。

有的朋友說自己減肥過程中吃的非常少，她以為這樣可以減肥，其實這樣是事得其反的，所以有些朋友就會越減越胖。

另外一個就是蛋白質能夠減少脂肪堆積，腎上腺素的分泌能夠促進脂肪的形成而蛋白質呢可以抑制腎上腺素的分泌減少贅肉的產生。最重要的就是人體消耗蛋白質需要大量的熱能，所以我們攝入蛋白質有利於脂肪的燃燒。

燃燒脂肪

蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白，那麼動物蛋白就是動物性的食物，比如我們去超市看到的魚，還有肉，禽蛋海鮮等等這些都是屬於動物蛋白，大多數的動物的蛋白質都屬於完全蛋白。也就是我們說的優質蛋白，這是因為動物蛋白當中的氨基酸組成的跟我們人體是相差不大的，所以更容易被我們人體吸收。而植物蛋白就是指那些植物當中所含的蛋白質，比如說，大豆類的，還有穀類堅果類菌菇類的。但是植物蛋白大多數是不完全的蛋白，缺乏一到兩種必需的氨基酸，所以需要多種類型搭配，不能說我完全吃動物或者完全吃植物，這樣不太好，可以搭配起來，在我剛才說的這些植物蛋白當中有一個例外就是大豆蛋白，它是植物當中的優質蛋白。

動物蛋白

優質蛋白

《中國居民膳食指南》這本書，他是我們國家營養學方面的教科書，這本書中說，成年男性每天需要攝入的蛋白質是六十五克而女性的是五十五克，這樣一個標準，這是對於一般人而言的，如果是減肥者，那麼減肥的時候需要控制每天的熱量攝入，很容易肚子餓，為了增加飽腹感的同時又不攝入過多的熱量，我們可以適當增加每天蛋白質的補充，而運動的人也是需要額外補充，因為運動的時候會消耗肌纖維，如果補充蛋白質不及時不充分，就會使自己本身的肌肉大量的流失造成肌溶解。所以運動減肥的人每天要補充很多的蛋白質。有的朋友會問，我每天應該補充多少？根據我們國家飲食的情況來看，「中國營養學會」建議成年人每公斤體重，每天蛋白質的推薦量是1.16克。比如你體重是50公斤，那麼久用50乘以1.16算出一個克數

大家如果是在攝取蛋白質的時候，第一類的可以考慮，蛋類，第二是魚類，魚類是非常優質的，第三類就是豆類。還有就是各種的肉類，就比如說馬、牛、羊、豬等等這些的肉類都是優質蛋白的來源。