椰子怎麼挑選？

新鮮的椰子是皮比較青，看著飽滿有水分。咱們挑選椰子的時候將椰子晃一晃，若水聲清脆，椰子汁多。如果喜歡吃椰子肉的話，就選擇手感比較重的，搖起來比較沉的椰子。

椰子

超市裡面買的那些都是加藥的，看起來都是白白的，因為這樣才能保存久點，但是不好吃。一般椰子從樹上摘下來3天內吃口感是最好的，過了味就變了。

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1、在超市裡賣的都是剝好外皮的，判斷椰子的嫩和老最簡單的方法是：搖，搖的時候聽到聲音百分之九十九是老的，還有就是，超市裡面存放的比較久的，裡面的水分也會蒸發，所以搖起來也會響。

2、看尾部，看尾部那三星，白色的算是嫩的，棕色是老的。

3、重量，自己拿幾個對比一下，重一點的一般都是嫩的。

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椰子是天然飲品，很少有不良反應。不同的時間喝椰子汁的感覺是不一樣的，據說中午12點摘的椰子下午2點喝最甘甜，也就是一天之中最適合喝椰子汁的時間是中午12點到下午2點。

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