誰說隔夜茶不能喝，要倒掉？

隔夜茶，是指頭天沖泡，放置的茶湯。隔夜茶經長時間放置，與早上沖泡，直至傍晚才喝的茶湯極為相似。網路上有時候會產生這樣的觀點，認為隔夜的茶含有胺類物質，喝了會致癌，這說法到底科不科學呢？

其實，隔夜茶雖然有二級胺類物質，但二級胺類物質是廣泛存在於很多種食物中的。以腌臘製品中含量最多，而茶中的含量比我們的主食或蔬菜都要低得多。

致癌也需要一定的條件，在人體內要達到一定的含量才會產生致癌作用。據研究，亞硝胺要達到每千克體重，吸收 100～200 毫克才有可能致癌。所以，含量很低的隔夜茶喝了也不需要擔心會致癌。

儘管如此，隔夜茶也是有一定安全隱患的，茶水是細菌良好的「培養基」，有些細菌還會在隔夜茶里大量繁殖。溫暖的天氣下，甚至一夜就能長出白毛。喝了這種茶水，是有可能造成胃腸炎等問題的。另外，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣，這樣的茶還是盡量不要喝為好。值得一提的是白天的氣溫比晚上高，白天長時間放置茶湯的變化，甚至比隔夜茶更劇烈。

那麼除了喝之外，隔夜茶還有別的用途么

1、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

2、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

3、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。防晒：皮膚被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

4、止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

5、生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光

6、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

7、去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。

所以除了喝以外，隔夜茶的功效還是不少的，大家都學到了嗎？