免烤簡單，甜蜜的情人節玻璃杯愛心慕斯

這款酸奶慕斯是我最喜歡的杯慕斯食譜（馬克杯是無膠的，不能做出定型的摩絲），做起來容易，吃完后馬上就可以吃哈哈哈。

其特點是使用脫水酸奶，脫水酸奶相當於酸奶上所有酸奶的蓋子。（hiahia，超酷的直接吃）。如果您不使用脫水酸奶，您可以使用直接發送的輕奶油，好的，混合一些水果丁也是一個不錯的選擇。

這是情人節的愛情，為了凹形，還用瓊脂粉，也可以用明膠粉，通常是瓊脂（瓊脂），魚粉和燙金的功能是相似的，但凝固的速度，有些不同的味道。

其他時候我更喜歡用冷粉，因為韌性好，易保持形狀，脫模容易。因為慕斯、果凍、口味的甜點，我會選擇gieldine，有更好的味道。你懂了嗎？：）

讓我們開始吧！！！

[紅色愛情果凍]

紅喝200毫升左右

瓊脂粉5克

*一盤

[玻璃酸奶慕斯]

400克酸奶（過濾后約200克）

250克輕奶油

20克細砂糖

草莓適量

[實踐]

1做脫水酸奶：酸奶過濾在咖啡濾紙或廚房紙上過夜。

2紅飲200克，瓊脂粉混合5克，加熱至沸騰。

3把托盤放在薄薄的一層即可。（不是太厚，2～3mm是對的，它太厚了，粘不住牆）

4室溫或冷藏直至完全凝固。（冷藏大約30分鐘就可以了，很快）

酸奶慕斯：

5輕奶油250克，細砂糖20克，按打5分發。

6加入好的脫水酸奶並保存好。酸奶慕斯準備好了。

（如果不立即使用，你可以先密封並保存它）

組合：

7去掉凝固好的冷凍，雕出形狀與之相愛的模具。

8將被張貼在愛之杯的牆上，用你的手指輕輕地從空氣中壓出，然後。（在這裡，Kanten jelly如果太厚，會滑下來。）

9將優質酸奶慕斯倒入杯中。

10放草莓，灑糖作裝飾。

記住：寒冷的冰凍必須做得很薄！

瓊脂粉是瓊脂，建議買日本海藻粉，不要什麼怪味。

建議不要用明膠代替瓊脂粉，明膠製作比較容易破碎，不冷就這麼堅韌，如果要做明膠要增加2～3倍的成分，還要延長凝固時間。