藍莓天使蛋糕卷

簡介

步驟

第1步 /

戚風蛋糕: A .將水，色拉油，細糖分別加入盤中攪勻

第2步 /

A .加入低麵粉攪勻即可

第3步 /

A .加入蛋黃攪至均勻即可備用

第4步 /

B .蛋清，砂糖，鹽，塔塔粉分別加入打蛋器中,打至鳳尾狀即可

第5步 /

C.將B部分的1/3加入A攪拌均勻，然後再倒回B部分攪拌均勻

第6步 /

D.裝入烤盤刮平，放入烤箱上火170度、下火140度，烘烤25分鐘，取出晾涼備用

第7步 /

天使皮:將蛋清，砂糖，塔塔粉分別放入打蛋器中打至鳳尾狀即可,加入低麵粉攪均勻即可

第8步 /

放入烤盤刮平擠上果醬做裝飾

第9步 /

戚風蛋糕，天使皮各取相同大的一塊依次放在油紙上

第10步 /

將藍莓果醬均勻的抹在兩塊蛋糕胚上

第11步 /

用擀麵杖將蛋糕胚捲起

第12步 /

取下油紙切成小段擺放在盤子上即可將藍莓果醬均勻的抹在兩塊蛋糕胚上