胃！你好么？大師級的養胃心得

現如今，胃疼已成了現代人的「家常便飯」。據世界衛生組織一項統計顯示，胃病在人群中的發病率高達80%，且正以每年17.43%的速度增長。俗話說胃病「三分靠治，七分靠養」。那麼，經常給別人治胃病的消化科大牌專家們，在保養自己的胃方面，是否有獨到之處呢？

自測腸胃健康：

1、飯後立即腹瀉，吃一頓瀉一次，稍有受涼或飲食不當就發作。(過敏性腸炎)

2、經常在飯後2小時左右出現胃痛，甚至半夜疼醒，吃點東西可以緩解，常有反酸現象。(十二指腸潰瘍或十二指腸炎症)

3、飲食不當或受涼后發生腹痛、腹瀉，可伴有嘔吐、畏寒發熱。(急性胃腸炎、急性痢疾)

4、飯後上中腹痛，或有噁心、嘔吐、積食感，病的時間可能已經很長；疼痛有規律，如受涼、生氣、吃了刺激性食物后發作。(胃潰瘍)

5、飯後飽脹或終日飽脹。(腸胃功能紊亂)

6、飯後腹部脹痛，常有噁心、嘔吐，偶可嘔血，過去有胃病史近來加重，或過去無胃病近期才出現，且伴有貧血、消瘦、不思飲食，在臍上或心口處摸到硬塊。(可能是胃癌)

7、噯氣但不反酸，胃口不好，體重逐漸減輕，面色輕度蒼白或發灰。(慢性胃炎，特別是慢性萎縮性胃炎、胃下垂)

8、時有胸骨后受阻、停頓、疼痛感，且時輕時重。(食管炎、食道憩室或食管癌早期)

大師們的養胃心得

魯重美：蘇打餅乾是我的養胃好幫手

在幾乎所有人的眼裡，北京協和醫院黨委書記、消化內科主任醫師魯重美教授都是個「不讓鬚眉」的人物。很難想象，這個身材嬌小的湖南「湘妹子」，是如何把協和醫院這副重擔遊刃有餘地挑在肩上？很多人並不知道，在生活上，魯重美教授是一個極其精細的人。「我身邊常備著蘇打餅乾，你別看這不是什麼高級玩意，可中和胃酸的本事特彆強，也是我這麼多年養胃的好幫手。醫生出門診特別忙，看病拖到下午一兩點是常有的事，因此餓的時候，或者稍微有點不舒服，我就會吃上一兩塊，很管用。」魯重美教授對記者說。

常年辛苦的工作，讓魯重美教授的胃偶爾也會鬧鬧「罷工」。「現在一做胃鏡，恐怕所有人都或多或少有點慢性淺表性胃炎，我也不例外。如果出現燒心、泛酸等癥狀時，我一般會用溫胃理氣片等中藥來解決問題。」

不過，在魯重美教授看來，養胃一半還得靠飲食。雖然她是個地道的湖南人，可在北京這麼多年，早已改掉了天天吃辣的習慣。「湖南潮濕，小時候特別愛吃辣椒、生薑，特別是袋裝的五花姜，和甘草、糖拌在一起，是我兒時的摯愛，但辣椒吃太多容易上火，天天吃胃肯定受不了。」魯重美教授每天早中晚的飲食也很有規律，特別是早餐。「我早上一般都吃麵糊糊，用開水一衝一泡，喝下去熱乎乎的特別舒服，再吃點炒麵，一般到中午都不會餓。但雞蛋、糨米類的食物一般不吃，覺得消化不了。雖然南方人覺得沒吃米就相當於沒吃飯，但我在胃不舒服的時候，還是會選擇吃饅頭類的發麵食物，因為它含鹼，能抑制胃酸。」

注意保暖是魯重美教授特別提出的一條養胃心得。俗話說，十個胃病，九個胃寒，養胃一定要根據季節氣候變化隨時增減衣物，「胃病的季節性、節律性都特彆強，特別是在早晚溫差大、『倒春寒』的時候更要警惕，這段時間即使在醫院裡走動，我也會隨時披件大衣，以備不時之需。」

李世榮：從不讓自己吃撐了

李世榮：從不讓自己吃撐了

中華醫學會消化學分會常委、北京軍區總醫院消化科主任醫師李世榮教授已70多歲高齡，近50多年的行醫生涯里，他不僅是胃病病人的「良師益友」，養起自己的胃來也有一套心得。

「我每天都會很早來到醫院，這給養胃也創造了有利條件。」李世榮說，「每天6點鐘起床吃飯，雷打不動，中午12點左右吃中飯，差不多一天三頓時間都比較固定，上下不會差半個小時。我是北方人，早上一般都吃麵食，很頂事，中午前很少會餓。我從來不會讓自己撐著，哪怕是愛吃的東西也不會『一次吃個夠』，每頓都只吃七八分飽，一天頂多加一次餐，而且也不會吃多少，得讓胃充分地休息好，否則很容易消化不良。另外，我在飯前飯後也有一些習慣，比如飯前不吃冷食，飯前1小時、飯後一兩小時都不做劇烈運動，以免出現消化不良，對胃產生刺激。」

李世榮教授在當今國內消化界的名望很高，卻很少在消化界名流雲集的晚宴上看到他的身影。「我不喜歡那種觥籌交錯的場面，因此應酬能避免就避免。」李世榮說，「不過倒也撈著了『養胃』的便宜。首先，酒是養胃的大忌，對胃黏膜的損害首當其衝。我平時極少喝酒，如果實在拗不過去喝兩口，一來不會選高度酒，二來不會空腹喝，喝酒前必須吃個饅頭。其次，避免了很多在餐桌上吃熏制、腌制、燒烤食物的機會。我看現在許多年輕人一邊吃燒烤，一邊喝酒，這實在是對胃莫大的傷害。最後，外面的菜放油的量不好把握，在家就不一樣了。從養胃的角度來說，菜不能燒得太爛、油不能放得太多，盡量不吃炒菜、油炸食品，這隻能在家吃飯才能做到。」

如果不是之前聽朋友說，記者很難相信坐在自己面前侃侃而談、精神矍鑠的李世榮教授三年前曾因為心梗差點出現生命危險。「現在對我來說，最大的問題就是一邊服著心血管病藥物，一邊得注意不能讓這些葯對胃產生傷害。」李世榮教授說，這可能是很多中老年人都會碰到的問題。「其實，非甾體類抗炎葯最有可能對胃產生傷害，但也不是不可避免。比如心血管葯，我會選擇腸溶阿司匹林，避免一般的阿司匹林直接損傷胃黏膜，以致出現消化道出血，而且還會就著飯吃，這樣能在最大程度上避免藥物的不良反應。」

張聲生：分享我的減壓秘訣

張聲生：分享我的減壓秘訣

中華中醫藥學會脾胃病分會主任委員、首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主任張聲生才40歲出頭，就已擔任了國家中醫藥管理局中醫消化重點學科帶頭人的工作。「許多人覺得醫生很注意自己的健康，應該和胃病無緣，可是，我們的工作性質也決定了吃不好飯，常常是一出診就要看五六十個病人，等忙完了，早過了飯時。因此，掌握一些養胃方法就很重要。」

「我平時比較偏愛植物性食物，像腐竹、豆類、菜花等，都稱得上是養胃的天然藥物。特別要將豆製品推薦給女性朋友，因為其中的異黃酮有像雌激素一樣的作用。對老年人來說，平時可以喝一些具有養胃作用的食療粥，比如用薏米、山藥、蓮子熬粥，能起到保護胃黏膜的作用。對於胃寒的人來說，可以常吃一些乾薑、紅棗、桂圓等偏溫的食物。夏季，一些胃熱的人可以吃點香蕉、西瓜等，這些都屬涼性。從我來說，夏季就很少貪涼，因為大量飲食冰鎮食品，會誘發胃腸性疾病。另外，要吃得乾淨、新鮮。在細菌繁殖旺盛的夏天，個人的衛生習慣不好，更容易病從口入，胃腸受損。」

不管工作多忙，張聲生教授每天都力爭晚上11點前上床睡覺。「保證充足的睡眠，適當鍛煉，對提高胃的抗病能力很有幫助。尤其對年輕人來說，睡覺一定別超過12點，因為人的生物鐘一旦過了1個小時，用3個小時都補不回來。」另外，張聲生主任每天堅持走路上班。「現代人運動太少，鍛煉時間大大被工作、娛樂、應酬佔用了，不要給自己任何借口，一定要擠出時間來，每個星期至少抽出一兩天時間鍛煉。」

「在我的門診中，將近50%—70%的胃病都與工作壓力大、情緒不佳等有關。」張聲生教授表示，「我有幾個減壓秘訣，希望能跟大家分享：一是知足常樂，無論是工作中，還是人與人之間，都不要攀比，很多人活得非常累，往往因為要求太多；二是永遠給別人多一點借口，多一點理由。遇到想不通的事情，嘗試換位思考，寬容待人；三是工作上學會做減法。知道哪些工作是必須完成的，哪些是立即要做的，哪些可以拖一拖，不要眉毛鬍子一把抓，把自己弄得焦頭爛額，工作效率提高了，心態自然會好。」

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