「穴居人飲食」：幫助2型糖尿病患者恢復正常血糖

8年前，55歲的史蒂夫被診斷患有2型糖尿病。他的家人中已經有兩位糖尿病患者，他不希望自己最後的結果和他們一樣。在確診糖尿病的幾個月之後，他開始改變自己的飲食習慣，放棄了傳統的糖尿病飲食，開始「穴居人的飲食，減少加工食品，把重點放在肉類和蔬菜上。漸漸地，史蒂夫停止服用他所有藥物，包括糖尿病，高血壓和高膽固醇藥物。他仍然定期檢查血糖，而且血糖總是在正常範圍內。

史蒂夫並不是個體的特例，近年來，史前飲食人氣飆升，許多支持者以有效改善健康和減肥的方式來兜售藥物。一項發表於2015年8月歐洲臨床營養學雜誌(ECJN)上的文章表明，2型糖尿病患者遵循「穴居人飲食」能夠改善他們的血壓，血糖和膽固醇。

在此次研究中，研究人員將參與者分成兩組，一組選擇「穴居人飲食」，採用多種未經精加工的肉類和蔬菜，而另一組則選擇美國食品藥品管理推薦的2型糖尿病飲食，結果發現，選擇穴居人飲食的一組參與者血糖在兩周之內得到控制和改善，研究人員不確定為什麼史前飲食可以產生更好的健康結果，也不能確定史前飲食是否真的適合2型糖尿病患者。

研究人員表示：「這可能是多種因素共同促使成功的，其中，更多的纖維可以減少從腸道吸收的糖，而抗氧化劑也存在潛在的健康影響。」（Heather_z727 206088）