吃對韭菜，可以讓你瘦身更快！-旨來脂去
什麼？韭菜也能瘦身？對的，不用懷疑你的眼睛，減肥期間選擇吃些韭菜也能很好的幫助你瘦身。雖然很多人都不喜歡吃韭菜，但是韭菜輔助瘦身的效果還是很好的。接下來，我們就了解下韭菜如何幫我們瘦身。
韭菜的營養成分
韭菜別名起陽草，是一種生活中常見的食材。韭菜的熱量為每100克29大卡，其主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、鉀、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物及其他一些礦物質等。同時，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比冬瓜和芹菜等一些食用蔬菜都要高。
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韭菜的減肥功效
韭菜的熱量很低，可以說怎麼吃都不會胖(但要適量吃哈，吃多也不好)，100克韭菜所含的熱量相當於半個蘋果的熱量。
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韭菜的熱量和西紅柿相差無幾，但是纖維素含量卻西紅柿的三倍、冬瓜的兩倍。韭菜中豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，排除腸道中多餘脂肪和體內垃圾，同時減少了吸收，防止了脂肪在體內的堆積。
韭菜中含有豐富的維生素c和維生素b，其維生素c的含量要高於西紅柿。維生素C可合成肉鹼，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。同時，維生素B1有助於體內葡萄糖被利用轉換成熱量，加速運動過程中肝糖的消耗利用。維生素B2則可幫助脂肪燃燒，對於限制熱量攝取及運動減肥者而言，為相當重要的營養素。
韭菜的其他功效
韭菜通常被人熟知的是有補腎溫陽作用，但是它含有健胃、提神、行氣理血、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功效。
瘦身食用方法
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韭菜炒雞蛋
食材：韭菜、紅椒、雞蛋、鹽、油
功效：韭菜能夠幫助腸道運動，排毒減肥，雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
豆芽炒韭菜
食材： 豆芽、韭菜、蔥、姜、蒜、咸鹽、、雞精、油
功效：豆芽具有清熱解毒利尿的作用，在選擇豆芽要選擇綠豆芽，這樣減肥的效果會更加顯著。
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豬肝炒韭菜
食材： 豬肝、鮮韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、醬油、細鹽、濕澱粉
功效：豬肝具有豐富營養的補血佳品，韭菜中含有的纖維能夠幫助腸道運動，排毒減肥，既能瘦身又能補血。
土豆絲韭菜
食材：韭菜、土豆、胡麻油、鹽
功效：土豆具有良好的營養以及消除水腫功效，能夠幫助減輕水腫性肥胖，而且土豆還能美容和抗衰老哦
韭菜炒三絲
食材： 韭菜、胡蘿蔔絲、木耳絲、肉絲、胡麻油、鹽
功效：韭菜、胡蘿蔔、木耳都是具有減肥功效的食物，和肉絲搭配食用，吃起來味道不至於太寡。
食用韭菜注意事項
旨來脂去提示：韭菜雖然香嫩可口，但也不是人人適宜。韭菜屬於辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良。故咽痛目赤、口舌生瘡者不宜食用。同時，韭菜不宜生食，喝酒的人也要少吃韭菜。在購買韭菜時，要挑選葉直、鮮嫩翠綠的，烹飪時要注意掌握火候，不能加熱過長時間，過長會破壞韭菜的營養成分。