減肥小妙招，醋泡花生——減肥、瘦腿最相宜！

要讓自己吃的少，才能降低吃進身體內的總熱量，只有降低了熱量，才有可能減重。所以說，吃得少，自然就瘦了！

今天，小賀醫生給大家介紹一個很簡單的方法來減少食量，讓自己不會吃進去太多的食物，那就是餐前吃醋泡花生。利用這個小技巧，你就能減少吃進去的熱量，這樣就不會讓身體囤積太多的熱量，以致於讓多餘的熱量轉化為脂肪。

這個方法的原理有二：

1、食物進入人體消化后，血糖會上升，這個血糖上升的速度在醫學上稱為食物的升糖指數，升糖指數越高，越容易造成肥胖，而食醋裡面的醋酸會降低胃腸道中的澱粉酶的活性，使食物的血糖上升效應降低，同時醋所含氨基酸能干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，又可以使糖、蛋白質的新陳代謝順利進行，故有很好的輔助減肥的作用！

2、花生中的蛋白質增加了熱量的消耗，促進了飽腹感，這樣在餐前食用必然減少了主食的進食量，另外花生中的精氨酸同樣可以使血糖下降，減少進食的慾望。當然就可以使進入人體的熱量降低，從而達到減肥的效果。

而花生最為優越的瘦身療效在於幫助瘦腿，花生中的維生素B2含量很好，可以起到幫助修飾腿部線條，去除多餘腿部水分的作用。

一些人認為花生熱量很高，油脂含量也高，但是，花生所含的油脂為不飽和脂肪酸同時還富含蛋白。不飽和脂肪酸和蛋白的攝入，在一定程度上會提高進食熱效應，從而使得進食本身就會消耗大量的能量。另外，花生富含膳食纖維，不易被胃腸道吸收，飽腹感強，可以抑制我們對米飯和麵食的攝取量。同時膳食纖維能促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，改善便秘，減少熱量的吸收。花生熱量雖高但不容易被全部吸收，那我們還擔心它熱量高嗎？

不過小賀醫生在這還是要重點提醒幾點：

1.醋泡花生一定要餐前吃。

如果正餐已經吃飽了，我們再去吃點當做零食的話，不僅起不到減重的效果，反而會陷入越吃越胖的誤區。

2.不能過量。

第一，花生熱量還是不低的，醋泡花生建議每天餐前吃8-10粒就足夠了，不要吃油炸花生，油炸后味道雖好，但是脂肪更多，熱量更高，而且B族維生素全被破壞了，對減肥不利，還沒有瘦腿效果，如果想獲得更好的減肥效果的話，醋泡黃豆更為理想！

第二，空腹吃醋的話對胃還是有刺激作用的，吃得太多，分泌過多胃酸，傷害胃壁，反而得不償失，對於胃腸功能障礙，胃、腸潰瘍患者不可用此方法減肥。

3.注意醋中鈉的含量。

現在的醋有很多品種，像壽司醋里的鈉含量就很高，過高的鈉含量對減肥不利，還容易誘發高血壓等疾病，所以選擇時並不是醋越貴越好，選擇天然釀造的，氨基酸含量高的醋就可以了！