女生痛經？別再說多喝熱水了，這樣做絕對沒錯！

姑娘是需要關懷的，尤其是當她大姨媽來看她的時候，然而80%的男人都死在了「多喝熱水」這句話上…

其實姑娘們的姨媽疼根本不會因為你的一杯熱水而有本質上的改善，她們需要的是一種形而上的溫暖。其實只需要在水上下點功夫。

比如紅糖水…

而且是傳承200年古法的紅糖

是不是一下子就感覺不一樣了

一位來自雲南的老爺子，他用傳承200年的密法，做了大半輩子手工紅糖。

老爺子面色紅潤精神矍鑠，一看就是常被紅糖滋養…

震撼的製糖過程

（當然，工序之複雜，製糖之艱辛，不是幾句話就能體現的）

原料：上好的金沙江畔的甘蔗

77歲的老爺子郭發萬，天還沒亮就得背著砍刀鑽進甘蔗地。甘蔗夏秋進入青春期，逐漸發育豐滿，臘月進行收割…老郭每天都要冒著嚴寒進行工作。

就像你選伴侶一樣，老郭和他的夥伴們要用毒辣的眼光選出最肥嫩多汁的甘蔗！這是製糖關鍵的第一步！

老郭11歲在糖坊做學徒，77歲的他現在是當地最牛逼的糖匠，自然有了不少跟班…

榨汁，熬糖

用榨汁機榨取甘蔗汁，濾掉粗糲的渣滓，青綠色的甘蔗汁被師傅一個漂亮的反手倒入鍋中…

老郭一把抄起大勺，親自在翻過的泡沫中打撈起甘蔗的雜質…

然後是最關鍵的一步——撒石灰。「糖匠好當灰難放」，這是巧家紅糖祖傳的秘密，多一分少一分，都會對糖的成色和口感產生影響。分量的拿捏全憑老郭六十多年的功力。

你們別被嚇著，正宗古法紅糖中都是要加石灰粉的，為的是中和蔗汁中的酸性

壓軸戲—點糖油

花生炸熟碾成的粉，加菜籽油炒成糖油。能將糖分壓住，讓水分進一步蒸發。

視覺效果爆炸！

當糖汁粘而不斷的時候，老郭一手將糖漿舀入糖缸，一手用木棍攪拌糖汁…

整個過程必須一氣呵成，不能減一分力，直到糖汁收縮成砂狀的糖稀，一般人真的做不來

一併排開的400多個小碗，擺成約9個寬、50個長的平行四邊形，每個碗里放個一指寬的布條，老郭熟練地將糖稀一勺勺導入小碗。

看到這裡真的被震撼到了…

紅糖問世

幾分鐘后，糖稀凝結成塊。

將壓在碗底上的布條往上一拉，

紅糖就一個個蹦出來了。

這塊糖有什麼牛逼之處？

除了甘蔗、花生、菜籽油，還有嚇了你們一跳其實根本無害的石灰粉，這塊紅糖里沒有任何你不認識的東西。它的含鈣量是白糖的3倍，含鐵量也是白糖的3倍，還含有多種微量元素。

益氣補血，健脾暖胃。尤其是當姑娘們的姨媽進行每月的例行拜訪之時，取一小塊化水熬湯，能讓她倍感溫暖。

當然，紅糖也不只是女人的專屬。它不僅能益氣補血、健脾暖胃。還可以活血化瘀、暖中止痛、滋補養顏、美白淡斑…

喜歡喝紅糖的女生一眼就能看出這塊紅糖的工藝有多麼的高標準！

紅糖以雲南紅糖品質最好。但是網上的一些產品，打著雲南紅糖的旗號，質量良莠不齊。而劣質紅糖大多是提煉白糖后的糖渣，長期使用會導致氣血虧虛、手足冰冷、膚色暗沉、抵抗力差。

來自今匠心的致敬

上世紀六七十年代，雲南巧家縣白鶴灘鎮有著七八十位糖匠，但隨著現代糖廠的建立，手工製糖顯得低效、不知變通，大多數糖匠跑路了，最後只剩下五六個糖匠還在守著這門手藝。

而隨著這幾年大興修建水電站，大片的甘蔗田被淹。沒有甘蔗就沒有糖做，僅剩的幾個糖匠也跑路了…

「都不做，這門手藝就絕了」。巧家縣沒有甘蔗，老郭就去周邊尋，哪裡有甘蔗成熟了，哪裡就有老郭和他的砍刀。幾十年如一日，老郭一直堅持到現在。

正是這些對傳統手工藝始終執拗、倔強的老手藝人，才讓我們有幸見識到祖國竟有如此燦爛和多元的文化和傳統，才讓這些寶貴遺產得以留存至今。

對這些老手藝人們，我們得獻上敬意！