關於氣泡水的那些科學研究

水是生命之源，人體70%由水構成，水是人體新陳代謝的基本元素，在正常狀態約18天更新一次。據世界衛生組織調查，人類80%的疾病與生活飲用水有關。在發達的歐美國家，在亞洲的韓國、日本以及中國的台灣地區，飲用氣泡水已經成為生活潮流。那麼日常飲用氣泡水，除了正常的補充水分之外，有沒有其他作用或者危害？關於這些問題，一些專業人士的研究和看法也許可以為我們所借鑒。

氣泡水是否影響健康

台灣師範大學化學系教授吳家誠：氣泡水是將加壓的二氧化碳灌進水裡，兩者結合后成為碳酸水，所以原本中性的水會轉為弱酸性，喝起來帶點酸味，不過它的性質也會隨著水質不同而改變，例如礦物質含量較多的水質打出來可能呈弱鹼性，帶點苦味，就像天然的氣泡水也會因水源不同而呈現不同的酸鹼值。

台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰：無論酸性或鹼性的氣泡水都非常接近中性，對健康不會有太大影響，調過味的碳酸飲料才需要擔心。

氣泡水是否損害牙齒

2001年，伯明翰大學的研究人員檢測了7種品牌的氣泡水，同樣將牙齒浸入，觀察結果。他們發現氣泡水的pH值介於5-6之間（酸性沒有可樂高，可樂的酸度可達到2.5），而水的pH值是7。換句話說，氣泡水呈弱酸性，它對牙齒的腐蝕能力比碳酸飲料低100倍。當然，口腔環境和實驗室里的廣口瓶不一樣，但目前的確沒有太多證據顯示原味氣泡水對牙齒有嚴重損害。

馬偕醫院家庭醫學科主任鄒孟庭也提到，國外已有研究報告證實，氣泡水其實不會讓牙齒變差，也不會導致骨質疏鬆。」

氣泡水可改善消化不良和便秘

英國BBC報道稱，在一個雙盲隨機測驗中，長期患消化不良或便秘的病人被要求在15天內要麼只喝自來水，要麼只喝氣泡水，之後接受一系列測驗。結果顯示，喝氣泡水的患者，情況有所改善，而喝自來水的患者並無好轉。

氣泡水可防止過度飲食

喝太多氣泡水易感到腹脹，但日本研究者發現這一副作用可加以利用。研究中，女性禁食一晚后慢慢喝下白開水或氣泡水。結果發現250毫升氣泡水可釋放900毫升氣體。實驗者胃部輕微膨脹，雖然未進食，卻有飽腹感。實驗者並無不適，因而氣泡水可防止過度飲食。

結語:氣泡水雖好，但也要適度飲用，一般來說，喝氣泡水和一般水一樣，一天以1.5公升至2公升最為適當，不要貪圖效果而過量。建議你買一台SODASODA氣泡水機，既可以隨時喝到氣泡水，還能根據個人喜好添加適量的新鮮水果。更為關鍵的是，氣泡水可是能減肥、洗臉美容、清潔水果蔬菜、做菜、煲湯等等，用途十分廣泛，一台氣泡水機就可以搞定這一切。