孕婦能生吃三文魚嗎？

眾所周知，孕婦懷孕后要多吃一些魚類，尤其是深海魚，而且上了孕婦課之後，老師說盡量不能吃生的肉類、蛋類、魚類等含有寄生蟲的食物，但是三文魚一般都是生著吃，而且小編的幾個外國朋友懷孕的時候都是生吃很多三文魚，說三文魚對寶寶的智力很有好處，那麼到底三文魚有啥功效，能不能生吃呢？

三文魚的功效

三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。

三文魚的營養價值還佔據了一個飲食理想值的「黃金比例」，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達 0.73，可見它的營養價值之高，營養分配之均衡。

三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會水腫，食用三文魚能夠緩解這種癥狀，減少孕婦的不適。

三文魚頭湯富含維生素以及不飽和脂肪酸，對孕婦補充營養有幫助，對於寶寶的智力發育特別有好處。

孕婦吃三文魚的注意事項

1、不要與高酸性食物同食，否則營養不吸收。

2、過敏體質的孕婦慎吃三文魚。

3、注意挑選新鮮衛生的三文魚。

4、孕婦盡量不要吃生的三文魚。三文魚等刺身屬生冷食物，且若食用時處理不當或魚肉不新鮮易產生細菌和有害物質造成食物中毒。

三文魚的食用技巧

宜：鮭魚與豆腐同食，不但補充營養更全面，而且軟嫩滑利，很適合牙齒咀嚼功能不好的幼兒和老年人。鮭魚與白蘿蔔同食，可以健腦益智，預防老年痴獃。

忌：鮭魚與柿子同食，鮭魚中的蛋白質會與柿子中的鞣酸結合成鞣酸蛋白，聚集在人體內，從而引起嘔吐、腹痛、中毒等癥狀。

從上邊的分析可以看出，孕婦適當的可以吃一點三文魚，但是最好還是不要吃生的三文魚，生的三文魚容易造成中毒，大人還能夠抵抗住，但是胎兒不一定能夠抵抗住，所以想要吃三文魚還是經過烹飪之後才可以放心的食用，而且也不要過量的食用，和其他的魚類搭配開食用的話效果最好。

寶媽們你覺得三文魚可以生吃與否呢