在西班牙嘗過這些甜品才算有文化的吃貨

你以為西班牙只有火腿？大錯特錯！

西班牙美食多多，各種好吃到cry的甜品也是西班牙飲食文化中很重要的一部分。下次去西班牙，可別忘記品嘗這些甜品。

1、西班牙油條（Churros）

Churros被稱為西班牙的油條。是西班牙最廣為人知的甜品，與中國油條有異曲同工之妙，是中國油條的縮小版。但是與眾不同的是，西班牙油條是撒上糖粉，蘸著巧克力醬食用的。西班牙人常常將它作為早餐或者下午茶點心。巧克力醬的香醇與甘甜清脆的油條融合在一起，奇妙的口感讓人慾罷不能。

2、西班牙杏仁酥糖（Turrón）

Turrón也稱西班牙杏仁牛軋糖，這是一種源自於摩爾的傳統聖誕甜點。傳統西班牙杏仁酥糖是由杏仁和蜂蜜製成，現在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃（yemaor）作為材料製作。西班牙杏仁酥糖主要分為兩大類：阿里坎特區杏仁酥糖（硬製糖）和希約納區杏仁酥糖（軟製糖）。西班牙人都會將它們搭配著紅酒、紅茶、咖啡、雪莉酒和香檳一起入口，口感更棒！

3、聖地亞哥蛋糕（Tarta de Santiago）

聖地亞哥（Tarta de Santiago）也可譯作「聖雅各的蛋糕」，是一種以聖地亞哥（St. James，西班牙守護神）命名的杏仁蛋糕。圓形的蛋糕由杏仁粉製成，帶有些許檸檬味，表面再以聖地亞哥克魯斯或聖地亞哥十字架作裝飾。

2010年，歐盟授予了這款蛋糕「產品地理標誌」（PGI）的地位。在2006年歐盟日的Café Europe類別中，它也被選作西班牙代表甜點。

4、加泰羅尼亞焦糖奶凍（Crema Catalana）

加泰羅尼亞焦糖奶凍（Crema Catalana）是加泰羅尼亞所產的一種奶油布丁。它是加泰羅尼亞省(Catalu a)最地道的甜點。以蛋黃為主料的蛋羹覆蓋上一層焦糖，使其既有味道對比，又十分有趣。傳統習俗中於每年3月19日聖約瑟夫日（父親節）特供的一道甜品，因而也被戲稱為聖約瑟夫的奶油（St Joseph』s Cream）。

5、杏仁糖漿（Horchata）

杏仁糖漿（Horchata）是瓦倫西亞省產的一種特色清涼飲料，由荸薺、水和糖調配而成。是一種含有荸薺的植物奶飲品。它清涼爽口，甜而不膩，是一種傳統的西班牙飲料。它可以替代牛奶和豆奶。首先創造這種飲品的是巴倫西亞（Valencia）地區的穆斯林, 當他們佔領西班牙時南部地區時發明了這種飲料。通常是冰飲，在吃點心時供應。其中，以Alboraia村優良的製作品質最為出名。

6、蛋黃布丁（Tocino de cielo）

蛋黃布丁（Tocino de cielo）是一道非常好吃的西班牙甜食，是安達盧西亞省的特色甜品。原料是雞蛋黃和糖，據說因為雪利酒生產需要蛋清用於凈化，而剩下大量蛋黃，於是安達盧西亞人就發明了這道甜食。嘗一下，會有似曾相識的感覺！