春節要吃好更要健康 快收藏這份腸胃清理指南

吃過了年夜飯，嗨過了正月初一，大家繼續開啟「春節胡吃海喝」模式！

從初二到正月十五，大魚大肉輪番伺候，走親串巷鄰里鄉親，雞鴨魚肉、煎炸辛辣油膩，一樣不少！

腸胃不堪負重，腹脹，腹痛，便秘，消化不良等腸胃疾病已經「守株待兔」，無論春節多麼熱烈，也請克制點，清理腸胃急不可待。

　酸梅湯去油膩

酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。

酸梅湯是一種鹼性飲品，有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。

專家建議：在大魚大肉時，不妨來一杯自製的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

大麥茶助消化

春節這段時間的飲食多油膩、煎炸食品為主，幾餐下來容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。

大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的「垃圾」帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。可以代水喝，也可在飯前和飯後喝一些。

專家建議：春節期間最好少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因為那不僅僅是水，超高的糖分在體內仍然是要轉化成脂肪，增加血脂濃度。

　木瓜分解脂肪

木瓜含有一種木瓜酵素，不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這是木瓜最大的特色。同時，木瓜還能整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

專家建議：木瓜可搭配肉類一起烹調，不但使肉類充滿木瓜清香，也因木瓜酵素分解蛋白質，使肉的口感更鮮嫩，還能幫助分解肉類脂肪，幫助人體排出多餘脂肪。

　吃肉蘸醋促代謝

現在常常有喝醋及果醋減肥的，而醋也確實有這種功效，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

專家建議：在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物后，喝點醋能助消化；在吃肉類時蘸著醋吃，油膩就能去一半。腸胃不好、胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可採取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

　涼拌蔬菜抑脂肪

你會發現，春節期間的餐桌上走得最快的菜一定是涼拌菜，備這道菜的人是良心主廚。涼拌菜未經熱加工營養素流失更少，可減少油脂攝入、抑制脂肪吸收。

專家建議：春節用餐時不妨先吃一些涼拌蔬菜再吃葷菜，幫助平衡體內酸鹼，抑制脂肪進入。

　　春節健康飲食小貼士

? 掌握八分飽，五穀雜糧搭配好，避免暴飲暴食；

? 多吃瓜果蔬菜，促進腸胃活動；

? 葷素搭配，多吃高纖維食物解膩。菌類、芹菜、筍、蘋果等都屬於高纖維食物；

? 少量烹煮，一餐吃完最佳：烹煮時的份量不宜多，避免吃熱了再熱、原味盡失的大鍋菜。

掌握了這些小技巧，才能保持好腸胃好身材，才能更加心情美麗地度過雞年春節，好啦，養生君要去喝茶了，祝大家春節吃得健康。