冬季清肺佳品 西葫蘆炒木耳 簡單清爽快手菜 吃了都說好
《蒸煮食味》美食欄目第三十九期：西葫蘆炒木耳！生活在北方，最害怕的就是冬季的霧霾，真的是嚴重的不要不要的。今天給大家推薦一款簡單清爽的素食菜。不僅美味更重要的是清肺。冬季家庭餐桌上吧可缺少的快手菜！一起做起來，喜歡就要關注呦！
西葫蘆炒木耳
西葫蘆炒木耳
一、食材準備
西葫蘆一根、木耳少許、蒜3瓣，姜2片，蔥白1小截，干紅辣椒2、個色拉油適量，鹽1勺，細砂糖少許。
西葫蘆炒木耳
二、製作流程：
1、木耳提前2小時用冷水泡著，泡開後去跟洗凈備用；
西葫蘆炒木耳
2、西葫蘆洗凈切成片備用；
西葫蘆炒木耳
3、蔥，姜，蒜蔥切小片，干紅辣椒切小段；
西葫蘆炒木耳
4、炒鍋中倒油，先將蔥，姜，蒜，紅辣椒放入炒香；
Advertisements
西葫蘆炒木耳
5、放入準備好的西葫蘆片，翻炒至稍微變軟；
西葫蘆炒木耳
6、倒入準備好的木耳；
西葫蘆炒木耳
7、加入一勺鹽翻炒均勻；
西葫蘆炒木耳
8、加少許糖提鮮，翻炒均勻即可出鍋。
西葫蘆炒木耳
西葫蘆炒木耳
西葫蘆炒木耳
友情提示：冬季一定要多吃黑木耳！不僅可以清肺還有豐富的營養價值。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
感謝觀看《蒸煮食味》美食第三十九期:西葫蘆炒木耳。《蒸煮食味》每天分享各類美食的製作方法和營養搭配方法。提尚健康時尚的營養美食！愛與美食不可辜負呦，碼字更不容易！喜歡就要關注呦！