紅燒排骨的正確做法！值得學習！

紅燒排骨是一道簡單的家常菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅很受大家喜歡。

食材：排骨，油，鹽，冰糖，紅燒醬油，料酒，八角，干辣椒，蔥，蒜，桂皮

步驟1：排骨洗凈斬成小塊

步驟2：準備好蔥姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用紗布包成料包

步驟3：把排骨焯水備用

步驟4：炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒

步驟5：小火煸炒至排骨微黃

步驟6：倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色

步驟7：加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒至湯汁收干

步驟8：加入開水沒過排骨

.步驟9：大火燒開，加入料包 蔥姜蒜，轉小火燜至1小時，加入鹽調味，收干湯汁即可

排骨要煎至金黃，要做到2次收干湯汁，一定要回家學一學！