平菇栽培材料的預處理

5.材料的預處理

栽培接種之前，要求材料達到碎軟、疏鬆、消毒和含水量60％的要求，具體做法是：

①長條粗大的材料如稻草、玉米稈等要先切碎成l o厘米以下的短段或粉碎成1—2厘米

長的碎片與顆粒。

②用1%一3％的清石灰水或其他消毒藥水浸泡l 2一24小時。稻草等含有蠟質，浸泡時

間還應延長至2—3天。用石灰水浸的，浸完以後要漂洗，除去泥沙等雜質，並使pH值降

低至8左右。撈起、瀝干或壓榨乾至材料含水量為60％一65％(於抓緊料時指縫現水但不滴

水或只流l一2滴)。稻草等料也可建准，外蓋薄膜，自然發酵3—5天，讓堆溫上升至50一60

℃，中間翻准1次，散堆通風降溫后使用。