斯里蘭卡之錫蘭紅茶等級

茶葉分級

紅碎茶的一般分級不是根據品質或品味，而是通過葉子的外表或類型進行分類。紅碎茶等級用語，主要出現在未經混合拼配的單品茶中，錫蘭紅碎茶大致可分為葉茶和碎茶(OP,BOP)，片茶和末茶(BOPF,PF&DUST)。片茶和末茶由相對更細小的茶葉篩出物所組成，通過常用來製成需要快速沖泡的袋泡茶。

簡單來說：

OP（Orange Pekoe），是在製成的茶葉里，挑選完全完整的茶葉而成，產量較少；

BOP（Broken Orange Pekoe），是上一級茶葉選后破碎的那些紅茶，品級稍次，但是口味相差不大；

BOPF（Broken Orange Pekoe Fannings），是比上一次更碎的茶葉碎渣，經濟實惠，煮茶時需要的量少，湯色紅潤，以自飲為宜；

因此，建議如果贈送好友作為手信，那一般以購買OP等級或者BOP等級的為佳，自己家人飲用，BOP和BOPF均可選擇。

一般茶廠出的都是未貼牌的原茶，而且斯里蘭卡80%的茶廠成品是粉末狀的，如果你想買能看出形狀的茶，還是去機場吧~

道由白雲盡，春與清溪長。

時有落花至，遠隨流水香。

閑門向山路，深柳讀書堂。

幽映每白日，清輝照衣裳。

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