喝剩的葡萄酒,你可以這樣做!

喝剩的葡萄酒你都如何處理呢?有些人地選擇直接倒掉,不過這根本是一種浪費;有些人則會先擇先放在一邊,不過喝剩的葡萄酒究竟有什麼妙招可以輕鬆解決呢?

冷凍做成冰塊

不知道應該怎麼處理喝剩的葡萄酒,最輕鬆的方法是可以將葡萄酒倒入製冰格里,放到冰箱中冰凍,這種做法可以減緩葡萄酒變質的速度。

直到葡萄酒結成冰塊之後,將它們從製冰格中取出,轉移到其它容器之中,避免葡萄酒在製冰格中留下污漬。試著在飲料中加入製成的葡萄酒冰塊,葡萄酒的味道不至於太濃,又能感受雞尾酒般的微熏沁涼。

拿來做料理美食

利用葡萄酒還能做出各式各樣誘人的美食,無論是美味的菜肴還是精緻的甜點,葡萄酒都可以成為一種美好的素材。此時,葡萄酒冰塊在這裡也能夠派上用場。

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烹飪的時候加州1-2個葡萄酒冰塊,或是直接倒入開土壤不久喝剩下的葡萄酒,讓食物變得不再一般,為料量增加些許酒香滋味。

製成葡萄酒醋

喝剩的葡萄酒也可以製成葡萄酒醋,只需要在葡萄酒中添加醋酸桿菌,不過,醋酸桿菌該如何取得呢?很簡單,到超市或食品材料行買一瓶未經高溫消毒的醋就解決了。製作葡萄酒醋大約需要幾周的時間等待完成。

製作成雞尾酒

製成桑格利亞汽酒Sangria)、熱酒(MulledWine)和冰鎮果酒飲料,將喝剩的葡萄酒倒掉覺得可惜,不妨利用它們來製成其他特別的飲品。由於這些飲品的調配並不需要花費太多的時間,用料也相當簡單,發揮自己的創造力,為生活增添一點樂趣。

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