只知道香葉是做湯的調味料，沒想到香葉還有這麼多營養和作用！
香葉是醬類菜肴或湯類的調味，同時也是西餐常用芳香調味料之一。香葉是一位中藥材，同時也是一種食材。香葉是樟科植物月桂的葉，我國江蘇、浙江、福建、台灣、四川、雲南等地皆有分佈。
營養價值：
香葉含芳香油，主要成分是芳樟醇，丁香油酚，桉葉素，松油醇，乙醯丁香油酚，甲基丁香油酚，α-蒎烯，水芹烯等；還含倍半萜內酯：大牻牛兒內酯，月桂烯內酯，木香烯內酯，南艾蒿烯內酯，過氧南艾蒿烯內酯等成分。
香葉的功效和作用：
1、開胃消食：香葉是一種調味佳品，對消化系統有顯著的助益，可以幫助你打開胃口、祛退脹氣、安撫胃痛，而且養肝補腎，促進尿液流動。
2、增強體質：香葉有促進膽汁分泌的作用，對人體十分有益，可增強人體體質。
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3、治療跌扑傷：香葉可治療跌扑損傷。味苦，性溫，具有開胃消食、增強體質的作用。
4、香葉能調理生殖系統，調節流量過少的月經，並可在生產時加速產程。也能幫助耳朶感染的病情好轉，進而減輕暈眩的感覺，恢復平衡。
5、祛風止痛
不管是風濕痛、一般性疼痛或是扭傷，月桂葉均有減輕癥狀的效果。我國傳統中醫認為，香葉具有祛風除濕的功效，幫助身體排除濕氣，還能行氣止痛，香葉有輕微的麻痹作用，因此可以用來止痛。
6、護髮除癬
香葉還是頭髮及頭皮的良好補品，可刺激毛髮生長並清除頭皮屑。據說也能治療疥癬，打散淤血，安撫發炎，以及縮小結疤的範圍。
香葉有這麼多功效，以後可以好好利用一下。