廊坊有美食——不容你錯過的美食烀餅

上周因公去了趟河北廊坊。廊坊在北京的東南，不過四十多公里，開車出城用了半個多小時，上了高速僅用20分鐘就到了。難怪說現代人是萬里仙，交通工具的發達和道路的暢通讓人天涯咫尺。

到達目的地后，聯繫好的人卻出現了問題，車壞到了半道，足足等待了近兩個小時人才回來，一問卻原來是汽車打不著火了。細想之下，卻發現現代人對交通工具的依賴程度與日俱增，同時也正在一步步受著先進交通工具的制約。

工作結束已經近十二點半了，怕應酬麻煩，於是婉拒了熱情的同行。一鑽進汽車，肚子咕咕叫的同事就問我去哪喂肚子。我想了一下，大概本地區的特色美食也就數香河肉餅了，提議一出，果然是查網的查網，查路線的查路線，「香河人家」很快進入了視線，車載導航儀不費力的將我們帶至了這家餐館的門口。

經過一番討論，「一斤半牛肉大蔥香河肉餅，一條肉鹵鮁魚，一盤大豐收，一盤欖菜四季豆」很快點定，棒子麵兒粥免費，小夥計高高兒的盛了一盆。

等菜的時候，我環顧這整潔的店面，在對面的牆壁上有一塊不知什麼人手書的《乾隆皇帝與香河肉餅》的介紹，細讀之下略微知道了香河肉餅的來歷。

卻原來據《千載香河》的史料記載，當年乾隆皇帝帶大臣宰相劉羅鍋來過香河，曾經吃過哈家肉餅，還即興賦詩一首，詩很有意思，體例倒像是打油詩，真偽還真不好說。詩曰：

哈家有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。

一讀這詩是既不合轍，又不押韻，頗有些長城方磚上那些某某到此一游的味道，大失皇帝的水準。估且算作是民間的以吪傳吪，為香河肉餅廣告宣傳的方式吧，我想。

在店的南側另有一塊宣傳牌，上面所列圖片名稱卻實打實是這個香河肉餅店的特色，上面有香河肉餅、烀餅、千層餅。

一看圖片，覺得這烀餅的模樣很象是國外的披薩，卻不知道是什麼東西。正好一個店夥計就用高粱稈的排子端了一盤烀餅過來，一聞之下有一股玉米的甜香和茴香的味道。跟過去看時，一對熱情的夫婦一聽也是北京口音，異地見老鄉就招呼讓品嘗一塊兒，說是專門跑過來吃的，就好這一口兒，我忙說也點也點。於是，又招呼夥計過來要了一盤烀餅。

一時先點的飯菜全齊，於是幾個飢餓的人狼吞虎咽起來。肉鹵的鮁魚很有味道，有一種淡淡的肉香；牛肉大蔥餡兒的香河肉餅，肥香而不膩，薄薄的肉餅皮很有韌性，真是地道皮、餡兒，在北京是吃不到這樣地道的肉餅的，幾個人先後評論著，一盤很快就消滅光了。烀餅也很快端了上來，

一股竄鼻的香味襲來，幾個人先後拿起了手機，拍完照，幾個已經墊了底兒的人細細品嘗起來。那烀餅下面是玉米餅，上面是青菜雞蛋餡料，吃到嘴裡面感到底焦里嫩，特別有嚼頭兒，吃后令人回味。原說這樣一大盤會吃不完，不成想最後卻吃的一塊兒不剩。吃下最後一塊兒的同事小姑娘竟然向老闆娘要了一堆名片，說要給這家店揚名，還要帶父母親朋再來吃這美食。

吃完一結賬居然嚇了一跳，才消費了一百多塊錢。一百多塊能夠吃到這樣好的飯菜，尤其是那令人回味的香河肉餅和烀餅，我想我也一定會再去。