花錢比熟牛肉少很多，但可以吃到和牛肉一樣的味道，這就是牛下貨

鄉村集市上，一位顧客正在出售牛下貨的攤位前選購。老闆出售的熟牛肉35一斤，各類下貨10元到15元不等，花上比熟牛肉少一多半的錢，也能吃到牛肉特有的味道，還是很划得來的。

這是牛的拆骨肉，15元一斤，很乾凈，有很多趕集的人們購買。

這是牛腸，10元一斤，一位趕集的大爺說，這牛腸燒白菜，軟糯可口，吃起來的口感比牛肉還好。

牛臉應該是攤位上出售最多的食物了，牛臉可炒辣椒，燒各種青菜，小編喜歡直接切片，蘸鹽下酒，吃起來很有口感。牛臉15元一斤。

這是牛的脆骨，小編買了一斤，15元一斤，回家切塊，燒土豆吃，下酒或拌米飯，太美味了。