番薯湯圓的簡單做法

小枝子美食之番薯湯圓：湯圓的主要成分是糯米粉，糯米味甘、性溫、具有補中益氣、健脾暖胃、止虛汗的功效，同時能起到一定的禦寒、補益的作用。同時番薯對皮膚有改善之處，皮膚粗糙的人，常吃番薯皮膚會逐漸變得潤澤。因而番薯湯圓非常適宜在寒冬進食的一道甜品。

番薯湯圓的做法步驟如下：

1、用料：去皮番薯、糯米粉、白糖、紅棗

2、將番薯切成薄片放入鍋里蒸，大概15分鐘左右即可。

3、蒸熟的番薯趁熱壓成泥，同時分次加入糯米粉、白糖攪拌，揉成麵糰。

4、醒面十分鐘后，將麵糰分成小麵糰，揉搓成一個個的小湯圓。

5、鍋里放入清水，放入紅棗煮沸后，將湯圓放入。

6、煮至湯圓浮起，加入白糖即可。