胃腸不好，該吃什麼？不吃什麼？怎麼吃？

在您閱讀本文前，一定要保證曾在正規醫療機構就診，必要時行胃腸鏡檢查。而且，食物不能替代藥物！食物不能替代藥物！食物不能替代藥物！重要的事情說三遍。

如果您明確自己是胃腸不好，或者明確是胃腸道疾病的患者，那麼下面這些生活中的注意事項，也許會對您有幫助（肝膽胰腺病相對情況複雜，本文不做主要討論）。

腹部保暖：腹部受涼後會使胃腸道血運減少，從而導致胃腸的功能受影響，對於胃腸道敏感的人，就容易引發腹痛、腹瀉或者消化不良等癥狀。

作息合理：熬夜、休息不足會導致植物神經功能紊亂，也會導致胃酸分泌過多，而且熬夜的時候，絕大多數人會加餐，對於年輕人更是喜歡富含脂肪的快餐食品或者袋裝零食，這些對於胃腸道都是非常不利的。所以胃腸不好的患者，尤其存在燒心、反酸的患者務必保持良好的作息習慣。

心情平和：相信大多數胃腸不好的患者尤其是年輕女性，都會有一個共同特點，就是每當憤怒、焦慮、抑鬱的時候，都會出現不同程度的腹部癥狀。這是因為胃腸道豐富的植物神經很容易受到情緒的影響，尤其是憤怒會導致上腹痛，焦慮容易導致腹瀉。所以保持心情愉悅對胃腸不好的患者尤其是年輕女性尤其重要。

絕對戒煙：因為香煙中的多種物質會使胃部血管收縮，影響胃黏膜的血液供應，同時也可能直接刺激胃黏膜，從而導致胃黏膜受損。所以胃病患者尤其是胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者務必戒煙。

適當運動：久坐的人由於腹部沒有了擠壓，會容易出現腹脹、便秘。而對於飯後愛立刻躺下的患者，就很容易導致反流，從而出現或加重胃食管反流病。同時飯後立刻距離運動又會因為植物神經功能被交感神經抑制，且胃腸血供分配給骨骼肌，從而導致了消化功能不良，甚至腹痛、腹脹。所以，適當時間、程度的餐后運動，老年人適當按摩腹部都是有好處的。

飲食：俗話說胃病三分靠治七分靠養，可見飲食對於消化患者極為重要。首先，細嚼慢咽、飲食過程中少講話、吃飯的時候不分散注意力，這些對於消化道肯定是有利無害的。那麼消化道疾病患者應該吃什麼、不該吃什麼呢？

1、少吃或不吃：

①酒。酒是必須要忌的，酒精對於消化道黏膜是直接的損傷，同時飲酒後引起嘔吐的話，不僅會導致食物、胃酸反流入食管，同時可能引起膽汁反流，加重對胃粘膜的損傷。而且酒精也會刺激腸道蠕動加劇，甚至引起腹瀉。同時胰腺炎患者必須絕對忌酒，否則代價會很慘痛！

②咖啡和濃茶以及油膩食物。這些飲食會延緩胃排空、促進胃酸分泌，同時不易消化，所以對於胃病患者尤其是以腹脹、燒心為主要表現的患者是禁忌，而且咖啡對一部分人會導致腹瀉。同時膽囊炎的患者要嚴格控制油膩食物、油炸食物的攝入。

③辛辣刺激食物。目前辛辣、麻辣飲食非常流行，尤其是年輕人。但是對於胃腸不好的患者來說，辛辣刺激食物會直接損傷消化道黏膜，同時刺激消化道蠕動加速，會導致腹痛、腹瀉。所以，胃腸不好，還是對辣敬而遠之吧。

２、酌情吃：

①豆製品、乳製品、雞蛋。這三樣屬於高蛋白的「優質食物」，對於營養來說非常重要。同時乳製品能夠覆蓋到胃黏膜表面，起到保護胃黏膜的作用。

但是僅針對胃腸不好的患者，如果是腹痛、燒心、上腹不適為主，可以試著吃，吃完后沒有加重癥狀，那麼就可以正常食用，或者視情況多食用。但是對於腹脹、早飽、噯氣為主的患者，就應該謹慎食用了，因為蛋白質不易消化，可能會加重上述癥狀。

②肉食。肥肉、烤肉、炸肉等屬於油膩食物，前文已經建議少吃或不吃了。而對於瘦肉、魚肉等食物，建議酌情吃燉、煮、清蒸過的，且不宜過多食用。

③寒涼食物。中醫將某些水果比如西瓜歸類為寒涼食物，可能會導致「胃寒」，但是西醫是沒有這方面的講究的，對於西瓜等水果，不宜多吃，不過能不能吃，要看患者自己的反應，有很多人吃完是沒有不舒服的，那就不必擔心「胃寒」。

總之，對於中醫的「寒涼食物」，我個人的意見是「視個人情況酌情吃」。但是對於冰淇淋、冷飲等溫度很低的食物，肯定是要謹慎食用的，道理等同於腹部保暖。

④湯泡飯。為什麼把湯泡飯單獨拿出來說，因為一直以來大家都篤信湯泡飯因為「唾液不能充分與食物混合」從而不易消化，但是有研究表明湯泡飯並不會出現明顯的不易消化，所以大家不必過於恐懼，當然了，也沒必要刻意去泡湯吃。

３、適當多吃：

①粥。各種粥類食物既易於消化，又富含營養，可謂各種病患的首選飲食。同時粥偏鹼性，能中和胃酸，對胃病患者更是最佳食物之一。

②鬆軟麵食。饅頭、花捲、少油的麵包等鬆軟的麵食，易消化，且比米飯含有更多的蛋白質，所以胃腸不好的患者，建議以麵食為主，而拉麵等偏硬的食物不建議多吃。對於餃子、餛飩，可以根據個人食用后情況來決定。

③煮蔬菜。蔬菜能提供豐富的維生素、纖維素，對於人體非常重要，但是生食或者炒菜的話，就謹慎食用了，如果吃了沒問題就可以放心吃，否則就煮爛了吃。但是要強調的是，炎症性腸病的患者要「低渣」飲食，活動期禁食含纖維素的食物。

針對飲食方面，因為我國地大物博，飲食文化源遠流長，本文中討論的只是很少一部分，同時玉琅水平有限，本文僅供參考，不做臨床指導，以臨床醫生的醫囑為準！

而且如果是服藥期間，應該注意藥物對飲食的要求，尤其是時間要求。如果有時間的話，玉琅會再寫一篇消化科用藥的注意事項。

本文已經@君玉琅 同意授權刊載！

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