牛鞭壯陽湯的做法

「補腎壯陽牛鞭湯屬私家菜，口味清淡、濃郁鮮香。紅白相間，形色美觀，牛沖軟糯，湯味醇濃，營養豐富，滋補性強。」

主料

• 極樂牛鞭 (200克)

• 雞肉 (500克)

• 人蔘 (1根)

輔料

• 胡蘿蔔 (100克)

• 白蘿蔔 (100克)

• 香菜 (10克)

• 枸杞 (3克)

• 姜 (5克)

• 蔥段 (適量)

• 桂皮 (適量)

• 香葉 (適量)

廚具

無

分類

微辣 燉 一小時 簡單難度

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  打開極樂牛鞭包裝盒;

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  取出包裝袋裡的牛鞭，將其切成薄片;

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  雞肉剁成小塊放入盤內;

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  山藥切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人蔘等若干配料都準備好；（清補涼和人蔘是買牛鞭的時候賣家送的。）

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  先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人蔘等配料一起燉；

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  煮開后添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘；

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  放入山藥；以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鐘；

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  出鍋之前放入香菜和蔥段即可.

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