傳統年俗大回放

「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶日童日童日，總把新桃換舊符。」又一個春節來到了，讓人想起王安石這首《元日》。

春節源於遠古社會的「臘祭」。「臘祭」原是神農氏時代「索鬼神而祭祀」、「合聚萬物而索享之」的「歲終出祭」。由於宗教、風俗自身的保守性和歷代統治階級出於自身目的而提倡，這種產生於生產力低下的原始時代的傳統禮俗，一直保留下來，直至演化為春節習俗。

民間則有不同的說法，傳說太古時有一種怪獸叫「年」，每到寒冬將盡新春快來之時，便四處噬人。古人為防禦它來掠食，聚集一起，燃起篝火，投入竹子，使其爆裂出巨響，把「年」嚇跑。一夜平安無事，翌日便相互道賀，享豐盛食物，共慶幸福生活。年復一年，便形成一個歡樂的節日——過年。

過大年不僅是漢族的主要傳統佳節，也是我國各少數民族共同歡度的節日。雖祭祀儀式和所表現的心理狀態出於同一起源，但其節日風俗習慣又因族別、地域之分而不盡相同。恩施是多民族地區，傳統年俗大同小異，分三個階段進行，即忙年、過年、送年。忙年指農曆冬臘月殺年豬、打粑粑、推湯圓、拍醪糟、熬飴糖、磨豆腐、做香燭、炒瓜子、排節目等過年的準備活動；過年指從農曆臘月二十三祭灶神始到翌年農曆正月十五結束期間，一系列的謝神祈年、祭天祭祖、守歲拜年、串親宴飲、玩燈觀燈活動；送年專指農曆正月十五這一天，這天不僅是元宵節，也是整個年節的最後一天，人們紛紛走出室外，各種娛樂活動集中上演，度過年節最熱鬧的一天，過了這天，一切都恢復平時的樣子，故稱送年。

隨著時代進步，科學知識的普及，經濟水平提高，各種現代文化的衝擊，傳統年俗除了除夕團年尚還隆重，其他都被人們淡化，我們只能通過文字回放，來感受傳統年俗那些精彩紛呈的形式與內容了。

臘月二十三

打揚塵

臘月二十三（有的地方臘月二十四），家家戶戶都要打掃家裡的衛生，稱為打揚塵。傳說揚塵惹火，蜘蛛絲網禍，將打掃出來的揚塵等垃圾拌以五穀和茶鹽，並點燃香紙，沿大路邊丟棄，以示送走火星，免遭災難。還傳說這樣做了，田裡不長土蠶。這天打揚塵越早越好，認為「打得早，春來早，福星多，災星少」。

祭灶神

晚上，要用被稱為「刀頭」的煮熟的大塊肉、糕點、飴糖祭祀灶神，在灶前設置灶神牌位，上寫「灶王府君神位」或「東廚司命神位」，兩邊貼對聯「上天言好事，下界降吉祥」。給灶神牌位上粘點飴糖，意在封住灶神的嘴，讓他上天向玉皇大帝說人間衛生、愛惜糧食、無惡習一類的好話，玉皇大帝便降旨保佑人間平安。等到臘月三十（年小二十九）夜，再點燭、供香、燒紙接灶神回家過年，希望灶神為來年賜福。有些地方由婦女沐浴後點「鍋燈」送灶神。在鍋中倒扣一隻碗，碗底上放一盞燈具，用菜油與燈草點燃，另用一個木盆扣一掛鞭炮鳴放，送灶神上天休息和向玉帝言好話。「鍋燈」通宵不熄，一直點到來年正月十五晚上，再用同樣的禮儀接灶神下凡，點「鍋燈」才結束。

嫁老鼠

在農村，臘月二十三、二十四不準推磨、舂碓。傳說這天是老鼠嫁姑娘的日子，把屋裡搞得轟隆隆響，驚擾了老鼠辦喜事，會招來鼠害。有的地方以點「鍋燈」的儀式嫁老鼠，「鍋燈」點燃后，二人抬一簸箕，邊拍邊從堂屋裡走出來，口裡念著：「拍簸箕，拍簸箕，老鼠子下兒不成器。下個一，死個一，下個七，死個七。拍簸箕，拍簸箕，我今嫁你他方去，近百里，遠千里，拖垮你的三層皮。」一直拍到屋場外，表示已將老鼠趕出門，嫁走他方。

臘月二十四

過小年

臘月二十四，一切農活、工務、雇傭關係停止或終止，稱「長工短工，二十四日滿工」。家有雇傭關係的，要準備一桌飯菜，宴請僱工。受雇的人既喜又憂，喜的是辛苦了一年半載，好不容易熬到過年，等主家在團年後結清工錢，就能回家團聚了。有的主人還會把受雇的人請到上席就坐，說感謝的話。憂的是怕主人家辭退自己，來年又要再找人家做工，因此懷著忐忑不安的心情吃這餐飯。家中未請僱工的人家，這天也要準備簡單的酒肴，全家聚餐。這些統稱「過小年」。

臘月三十

祭神祀祖

大多數地方，年三十一大早就要打掃堂屋裡的神龕，給家神菩薩披紅，再用托盤或篩子托出煮熟的豬頭、豬尾、禮酒，依次供在神龕、土地廟、泰山廟、水井前祭祀。有些地方清晨第一件事，就是捉一隻公雞到土地廟去殺，燒香燭，燃紙錢，把雞血澆在土地神像上，貼上雞毛，求神保佑家禽來年不受野獸侵犯。

晚上，由當家主人洗臉「燃九屏」祭祀群神群仙。在堂屋中間的八仙桌上放一九格組成的木製「九屏」，「九」是多的意思，代表所有神靈都在此受祭。在屏前燃四支蠟燭、三炷香，擊磬、奠酒、叩頭禮拜。洗一次臉祭一堂神，先祭家神，求保佑一家人的福祿。再祭壇神，祭奠為神的祖先。當祭「牛馬二王」時，將寫有「六畜興旺」、「姜太公在此」的字條貼在豬牛圈上。祭祀群神之後，用一隻斗裝滿糧食，在上面放一桿秤、一把算盤、一根絲帕，供上水果和糍粑，放在屋內的桌上，然後點燃香燭，祈求五穀神保佑來年風調雨順，五穀豐登。同時在屋內各用具和門上貼上紙錢，稱「貼旮旯錢」。

吃團年飯

祭神祀祖后，在堂屋設宴吃團年飯。團年飯是一年間最豐盛的一餐飯，傾家中所有，一樣做一點，豬身上從頭到腳、五臟雜碎都要入席，所謂「有頭有尾，有蹄有腿」。年肉是不可少的，將幾兩重的臘肉塊從中划幾刀，與糯小米一起蒸熟，這是討來年有肉有飯的兆頭。團年飯桌上必須有青菜、白菜、芹菜等蔬菜，為的是老人給小輩夾菜時的封贈：「吃了青菜，待人親親熱熱；吃了白菜，做人清清白白；吃了芹菜，做人勤勤快快。」最後一道菜上魚，寓意年年有餘。

吃團年飯前要先「叫飯」，即請已故的長輩入席團年，請幾位放幾副碗筷酒杯，先酌酒，將各種菜肴往碗里夾一點，稍後將酒潑到地上，再盛飯，稍後將飯菜倒走，再將茶倒在地上。有的地方要在團年飯桌上舉行敬祖儀式，先取一些飯菜端上桌祭祀祖先，桌上供有「寄」給祖先的「包袱」（又叫封包，將紙錢用皮紙包好成封，寫上祖先的名號）。桌下還供有一封「寄」給孤魂野鬼的「包袱」，上寫「地盤業主，古老前人」字樣。行「三拜九叩」大禮，把桌上的飯菜各取一點連同「包袱」送到屋外焚燒。

叫飯敬祖儀式結束，開始燃放鞭炮，為了吉慶，也是「打響動」，宣布團年了。鞭炮聲中，全家人入席吃團年飯。吃團年飯有關門與開門兩種習俗，關門是認為團年是一家人一年中最神聖的事情，不得受外界打擾；開門則認為祖先生存困難，吃團年飯時常遇到討要租谷的上門或有土匪打劫（一說有外族入侵），開著門好觀察動靜，便於採取應對措施。

平時小孩剩飯大人會指責，吃團年飯時剩飯大人則高興，是有吃有剩的好兆頭。吃團年飯不準泡湯，認為這樣來年雨水多，對莊稼不利。另外，吃團年飯忌家人缺席和出嫁的女兒回家團年。

給壓歲錢

吃過團年飯，長輩要給晚輩壓歲錢。壓歲錢又稱壓勝錢，最初是用銅鑄造成錢幣狀的玩賞物，民間認為有避邪功能，兩面鑄有「千秋萬歲」、「天下太平」、「去殃除凶」等吉祥語和龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等圖案。民間流傳著一個故事：古代有一個叫「祟」的小妖怪，每年臘月三十晚上出來，專門摸睡熟的小孩的腦門，小孩被摸后，會發高燒說胡話，退燒后變得痴獃瘋傻。人們怕祟來害孩子，整夜點燈燒火不睡，稱之「守祟」。據說有一戶人家，夫妻老年得子，十分珍愛。在年三十晚上，為防止「祟」來侵擾，一直逗小孩，小孩用紅紙包銅錢玩，包了拆，拆了包，睡下后，包著的銅錢就放在枕頭下面。半夜裡，祟來了，正要用手摸孩子的腦門，枕頭下突然迸出一道金光，祟尖叫著逃跑了。這件事傳揚開來，大家紛紛效仿，祟再不敢來侵擾了。以後人們就把這種錢叫「壓祟錢」，久而久之，就演變為「壓歲錢」了。

給果樹喂飯

農村人家吃罷團年飯後，要給果樹喂年飯或給果樹下「定錢」。喂年飯，由兩個小孩端著飯菜，拿著砍刀，用刀在樹榦上砍一道口子，往裡塞一些飯菜。兩人一個在樹前，一個在樹后，一個問：「你結不結？」另一個答：「肯結。」再問：「掉不掉？」再答：「不掉。」又問：「甜不甜？」答：「清甜。」直到給每一棵果樹喂完年飯才回家。下定錢，兩個大人拿著斧頭和紙錢來到果樹下，一人用斧頭敲樹榦，問：「今年你結不結果？」另一個答：「結果。」一個問：「結的果子大不大？」另一個答：「大得很。」又問：「掉不掉果？」答：「不掉果。」問完一棵，將紙錢貼在樹榦上，直到把自家果樹問完才結束。

烤火守歲

「三十的火，十五的燈。」三十天，家家戶戶都要在火坑燒大火。農村各戶將早已準備好的大樹蔸放到火坑燒燃，這個樹蔸叫「火主」，火主大，預示來年餵豬長得大，家運紅火。晚上，全家人圍著火取暖，敘舊話新，直至初一清晨「出天行」前，稱為守歲。守歲時，全家老少依次洗澡換衣。即便不洗澡，也要把一對膝蓋洗一下，預示來年有「口福」。

趕年、苗年、重年

恩施是多民族地區，過去各民族年俗有不同之處，拿團年來說，漢族臘月三十（月小臘月二十九）團年，叫過正年。土家族則過趕年，在漢族人團年前一天吃團年飯。苗族人過苗年，即過三個年，臘月三十過「送年」，正月逢「午」日過祭年，初七過「人年」。侗族人過重年，除夕天吃兩餐團年飯，第一餐只吃光飯或青菜稀飯，第二餐吃「合米飯」（各種糧食合煮）或豐盛的酒肉飯。現在除部分土家族人仍舊過趕年，苗年與重年大多不興了，與漢族一樣過年。

正月初一

出天行

正月初一凌晨出天行，有的地方由當家人一邊打開大門一邊念祝福語：「財門大大開，元寶滾進來；滾進不滾出，滾滿一堂屋。」同時迎接財神菩薩回到原位，點香焚紙，敲磬鳴鐘，敬祀天地、吉神、祖宗，鳴放鞭炮和「三眼銃」。此時，千家萬戶鞭炮聲響，將新春第一天推向火熱的高潮。有的地方則在門外設供桌，上供品，左右燃起火把，以示興旺紅火。由家長燒香叩頭，燃放鞭炮，敬祀吉神，同時抱一捆木柴進屋，口裡念：「財門大大開，金銀滾進來……騾馬喂得噓噓神，雞子長得像草墩，鴨子長得歪歪神，全家四季享太平。」人們以這種方式寄託新一年招財進寶、脫貧致富的希望。

出完天行，關上大門，長輩坐在堂屋上方，晚輩一一作揖、叩頭、拜年。此後，家庭主婦要去挑水，稱挑銀水。這天，各家各戶都不出門。「初一不出門，初二拜家門，初三初四拜丈人。」

正月初二

敬財神

傳說正月初二是財神菩薩的生日，這天第一要事就是敬財神，求得大吉大利，「吉」象徵「平安」，「利」象徵「財帛」。有人上門送紙印的財神或泥塑、木雕的財神像時討取賞賜，要以錢物好好「打發」，以示吉利。財神有文財神、武財神和關聖帝君。文財神又叫「增福財神」、「財帛星君」，傳說他是《封神演義》里的比干。武財神是趙公明，頭戴纓盔，身穿鎧甲，手持竹節鋼鞭，他在《封神演義》中被封為「金龍如意正乙龍虎玄壇真君之神」，因是四位專司金銀財寶的神仙的總領班，故又合稱為「五路財神」。明末清初，人們又抬出關公做財神。傳說關公生前長於數算，又因他講信用、重義氣，為商家所崇祀。這天除了在家裡敬祀財神，還要到關帝廟上香。

正月初五

破忌開市

這天被稱為破五日。漢族正月初五之前有不少禁忌習俗，如婦女不能用針，稱「忌針日」。這些被禁的活動，都得在「破五」解除后才能正常進行。這天，婦女不得出門，又傳說是大米的生日，不得以生米為炊，而吃現飯（頭一天未吃完的剩飯）。同時祭五穀神。又因這天是「牛日」，農村不動土，以討風調雨順、五穀豐登的彩頭。城裡的商人這天開門營業，因此這天又被稱為開市日。

正月初九

過上九日

正月初九，稱上九日。古人認為九在數目中表示數最多、最大，因此為上。又稱這天是「天日」，是玉皇大帝的生日，必須隆重慶祝。九與酒諧音，九不能離酒，各家各戶都準備豐盛的酒宴，盡興喝個愉快，給玉皇大帝祝壽。舊時的這天晚上，男女相聚在大樹下（最好是桂花樹）唱歌，請玉皇大帝最寵愛的小女兒七仙女下凡，所唱歌曲必須歡樂吉祥，讓七仙女高興，她一高興，玉帝就會保佑人間一切順利。

人們還認為上九日辦事會取得事半功倍的效果，故有「七不出，八不歸，上九辦事一大堆」的說法。是說初七不要出門做生意或辦事情，不要在初八回家。

年節間的娛樂玩燈，也從這天開始，故有「初九出燈，十五收燈」之說。

正月十五

張燈

正月十五元宵節。民諺：「三十的火，十五的燈。」意即年三十火要燒得旺，正月十五元宵節的花燈要精彩，因此元宵節又叫燈節。每到正月十五晚上，家家戶戶都要在門前懸挂花燈，即謂張燈。燈在新年裡帶給人們一個新的希望——「添丁」。民間自古有人生一盞燈的說法，燈多寓意「人丁興旺」。一些大戶人家要扎一些花燈懸挂，主要有麒麟送子燈和榴開見子燈，燈的顏色多是紫色，「紫」與「子」同音，所以又叫「子燈」，象徵「添丁」。

亦有「偷燈」和「請燈」的習俗，婦人多年不育的人家，十五晚上到廟裡去「偷」一盞紅燈，掛在床帳之前，並宴請賓客。如果因此而添丁，再請鑼鼓班子熱熱鬧鬧把燈送回廟裡去。一些寺廟專門扎一些花燈懸挂，燈上寫有吉祥的名目，按等級規定了價格，請燈人選中哪盞燈，只要寫上「某宅敬請」的紙條貼在燈上，廟祝即會敲鑼打鼓將燈送到請燈的人家去，據說請燈的人家這年便可以添丁。

與張燈同時進行的是「點燈」與「燃路燭」。把點燃的蠟燭插在灶台、磨盤、碓旁、牛欄、豬圈、雞籠、大門、土地廟、菜園、水井等地方。大門口順路的兩邊也依次插燭，稱「放路燭」。這是古人祭星遺風。

玩燈

春節期間的娛樂活動統稱「玩燈」。城鎮「玩燈」以玩龍、玩獅子、划採蓮船、打蓮湘、打耍耍為主。受佛教思想影響，龍的節數玩單不玩雙，一般玩十三到十五節。節數越多越難玩，沒有高超的技藝玩不轉。舊時玩龍的場面驚心動魄，玩手們一律著短褲打赤膊，玩時要受到土製煙花噴射的考驗，因為煙花中除火藥外，還夾著搗碎的銅錢或鍋鐵，龍玩得不快不圓，身體就會被火藥燒紅的銅錢或鍋鐵燙傷。玩獅子最精彩的是玩高台，即在幾張摞起的桌子上玩。本事大的可以玩到十幾張桌子。玩龍、玩獅子是勇武的象徵，玩手們也因為勇敢剽悍受人尊重，特別受到女人的青睞。划干龍船，幾個人打鑼鼓家什，一個人拿裝飾后的手杖代替船划子，在農戶門前邊划邊唱，說一些稱道主家的話，預祝來年吉祥。靈活機動，頗受歡迎。

祭廁神

晚上，在茅房祭拜廁神，有的人家還要舉行乩卜儀式，叫請紫姑。紫姑又稱子姑、坑三姑娘，是中國神話中的廁所神。傳說紫姑姓何名媚，字麗卿，山東萊陽人。唐武后垂拱三年（公元687年），壽陽刺史李景納為妾，因遭嫉於正月十五夜被暗殺於廁所中。玉帝憐憫，命為廁神。民間每於元宵在廁所中祀之，並迎以扶乩。

趕毛狗

農村正月十五要趕毛狗子精。毛狗子是狐狸的俗稱，人們認為它有三大壞處：一是喜歡偷雞吃，雞即「吉」，破人吉祥；二是「精人」，即成精後會勾引男人，直到把人「精」死；三是替鬼做幫凶，為鬼充當坐騎。用竹筒做成火把或用木梓油做成蠟燭備用，砍樹枝搭棚子，放入草扎的毛狗子像，堆放未破節的竹筒和火炮樹葉（女貞樹葉，見火發出爆裂之聲）。正月十五擦黑，在屋邊及路邊插上點燃的火把、蠟燭，然後燒燃毛狗子棚，一邊打著「哦嗬」，一邊高喊「趕毛狗子喲！」此時漫山遍野火光衝天，大人細娃男人女人的叫喊聲此起彼伏，熱鬧非凡。「趕毛狗」也謂「炸虼蚤」（跳蚤），燒草棚子時，有的人則喊「炸死你！炸死你！」有的地方稱「趕毛狗」為「趕毛九」，一邊燒草棚，一邊唱咒歌。稱「趕毛狗」為「趕毛九」，是因為「正月十五，將到出九」，出九后，天氣變暖，毛狗的皮就不值錢了。

過了正月十五元宵節，一年一度的過大年就結束了，但人們留念這種團聚、休閑、溫馨、熱鬧的日子，故有民諺「緊不過於錢，長不過於路，短不過於年」之說。