冬季三高人群適宜的食物

海帶
降壓、降脂、降糖
海帶富含牛磺酸,可降血壓、降膽固醇,日本人把它稱為長壽菜。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,因此具有良好的降脂作用。
另外,海帶中的岩藻多糖是一種很好的膳食纖維,食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,有助控制血糖。

​菠菜
降血壓、保護血管
菠菜含大量胡蘿蔔素、鉀和維生素C等抗氧化物,有助減慢自由基對血管的傷害,其中豐富的鉀更有助降血壓。
​芹菜
降血壓、降血脂
芹菜中鉀、鈣、鎂等礦物元素較高,能夠降壓、利尿;芹菜還富含膳食纖維,可降脂降糖。腰果中的油酸和亞油酸含量較高,能夠降血脂,維護血管韌性和彈性,保護心腦血管健康。

​山藥
降血脂、降血糖
山藥有「神仙之食」的美譽,富含多種維生素和礦物質,有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉澱,從而起到降低血脂、預防動脈硬化的功效。
山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。

​洋蔥
降壓、降膽、改善血糖
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑,能擴張血管、降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。
每天吃洋蔥可增加心臟病人的好膽固醇,有助於預防動脈粥樣硬化。而雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。
多項研究還發現,常吃洋蔥還可以改善血糖水平,防止細菌感染。

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