看看這樣的員工食堂，比酒店還乾淨明亮，地板都能當鏡子用！

在我的印象中，員工食堂多數是人頭涌涌，地面濕漉漉，桌面有茶水漬，剩飯粒、還很油膩的地方。這次來到河南西峽仲景大藥房員工食堂吃飯，刷新了我對員工大食堂的看法。走進食堂門口，一排排乾淨整潔的桌椅整齊地擺放在食堂過道兩邊，在明亮的燈光下，地板像一面鏡子反射出亮光，同行的一位美食達人笑稱，仲景食堂的地板能當鏡子用，總體給人的感覺十分乾淨舒適。

桌面上擺放著筷子和仲景企業的專用餐巾紙，每桌一碗香菇醬，牆壁上貼著一些提示員工要愛惜糧食的宣傳畫冊，從細節上能感受到一個企業的文化和用心，在這種環境下就餐，對於有點潔癖症的人來說，胃口都好點。

我們下午2點多從鄭州出發，到了西峽已經是晚上7點多，此時已飢腸轆轆，看著員工端上來的煎餅，聞著真香啊！坐在我旁邊的是一位河南本地的美食達人，她告訴我，這餅叫【鍋盔】，剛開始我還把它寫成「鍋灰」，不少河南朋友在私信里告訴我，說我寫錯了哈哈，非常感謝朋友們提醒。鍋盔比烙餅要厚實，口感卻很松化，不焦不煳，而且筋香柔韌，質脆酥香。拌著雪耳米湯吃，越嚼越滋味。

也可以拌醬吃，每桌一碗仲景自家生產的香菇醬。

食堂里的廚師全副武裝忙碌著，帽子、衣服、圍裙一身純白色，儼然像大型餐廳廚師的架勢。

食堂員工端上來這碗湯，湯里有酒釀和雪耳，紅棗片，原味的,不咸也不甜。

小白菜炒木耳，清清爽爽的，女人們最愛吃少油健康素菜

小炒豆腐，原以為會有辣椒一起炒，也很清淡。

河南燜雞。廣東地區的飲食習慣，烹調雞肉從不放香葉和桂皮、八角這一類香料，頂多也是白切或鹽焗、和清蒸這一類做法。

肉片香菇炒辣椒，香菇是西峽的支柱產業，當地的鮮冬菇確實很鮮很嫩滑，非常好吃。

食堂員工每端上一道菜，就說一句，「來嘗嘗我們當地人的家常菜」，原來西峽的朋友也吃的很清淡呢。

肉餡包子，暄軟有嚼勁，一個吃下肚，已經撐到不行了。

這次河南之行，能參觀到仲景香菇醬生產線和他們食堂內部的環境，感受一下員工們的飯菜，對喜歡到處走走，看看的美食達人來說，特別有意義。

隨拍了幾張香菇醬生產車間的照片，原來我家吃的香菇醬，是在這裡生產出來的，頓時感到很親切。

來自全國各地的30多位美食達人，齊聚西峽仲景香菇種植基地。