巢蜜！如何分辨優劣、真假？

巢蜜！直白的說就是裝滿蜂蜜的蜂巢。蜂巢是啥？蜂巢就是蜂蠟。蜂蠟從何而來？蜂蠟是否可以食用？蜂蠟對人體有無損害？

一、蜜蜂築巢的材料——蜂蠟

是由適齡工蜂腹部的四對蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質。蜜蜂在築巢時，蜜囊中充滿了蜂蜜，經過一系列化學反應。變成了含有複雜成分的一種液狀蠟質。這種液狀蠟質由蠟腺分泌以後，通過細胞孔滲出，與空氣接觸，便凝結成蠟鱗。

工蜂的泌蠟能力與日齡有關。8~12日齡的工蜂蠟腺最發達。理論上推算，蜜蜂築巢分泌1kg蜂蠟需要3.035kg蜂蜜。實際消耗3.5~3.6kg，因為蜜蜂將蜂蜜轉化為蜂蠟的生理活動和築巢時的運動，需要消耗一部分能量。

蜜蜂在築巢時，特別注意節省材料（蜂蠟）。因為這些材料都是用自己的口糧換來的。巢房壁的厚度僅為（0.065~0.081）mm之間。很多人要問，為什麼不是標準厚度？道理很簡單，蜜蜂是根據外部蜜源狀況來做調整的，蜜源茂盛，食物充足，自然會把巢築的更結實一些。反之，就要節約材料，保持足夠的強度即可。

二、蜂蠟是否可以食用？對人體是否有損害？

可以食用，對人體無害。廣泛運用與工業、農業和醫藥行業。具有抗炎、抗氧化和調節膽固醇代謝等多種功效、以及顯著的護胃功效。

注意：市面上流行的意蜂巢蜜。其中巢礎（就是人為了蜜蜂方便築巢而為其加工製作的築巢的基礎，含石蠟。 石蠟是從石油、頁岩油或其他瀝青礦物油的某些餾出物中提取出來的一種烴類混合物，主要成分是固體烷烴，無臭無味，為白色或淡黃色半透明固體。石蠟是非晶體，但具有明顯的晶體結構。另有人造石蠟。 ）中蜂嗅覺很靈敏，含石蠟的巢礎上他們堅決不築巢。

了解了蜜蜂築巢的習性以及材料的來源，我們再來看如何分辨巢蜜真假。

1、價格：假設蜂蜜的價格為60元。一斤巢蜜，其中蜂蜜含量約0.6~0.65斤，按0.6斤計算。價格為36元。0.4斤蜂蠟需要消耗0.4*3.5=1.4斤蜂蜜。摺合價格應該為：84元。36+84=120元。

那麼某某巴巴上面30元的巢蜜怎麼來的？請允許我再：呵呵……

2、蜂巢巢房厚度。這個就一定是需要經驗和比較的。如果相同價格的巢蜜，明顯兩種巢房壁厚度有差異呢，那麼巢房壁厚度厚的巢蜜品質要好。

3、其實行業內的人都明白。一般在蜜源茂盛時節養蜂人根本不願意去做巢蜜的，即使做，也是做著玩玩的。根本不可能大批量的去生產。因為即使波美度36度的水蜜也是有人等著收購的。大宗蜜源，意蜂可以天天取這種蜜，一箱一天取二、三十斤。真金白銀就來了。要是做巢蜜，10多天時間做出一斤來。獲得的經濟效益根本趕不上天天搖取蜂蜜。沒有人會和錢過不去，更沒有人花足夠大的力氣去獲得與之效益不符的收益。方箱活框技術的使用，就是為了減少蜜蜂消耗蜂蜜持續築巢，從而提高蜂蜜產量。試問那個養蜂人願意蜜蜂天天築巢而少獲得蜂產品、蜂蜜？

4、蜜源枯竭期，有閑、有時間、有蜜蜂……哄著蜜蜂玩，弄點巢蜜哄著消費者玩……蜜源枯竭期，蜜蜂的感知能力是很強的，他們能敏銳的感覺到外部食物的缺乏，所以這個時間段他們築巢，巢房壁的厚度明顯會薄很多……

任何造假都是利益驅使的，所謂有錢能使磨推鬼。分離蜜做不好呢，就弄點巢蜜玩。其實造假的套路都是一樣的。主要就是抓住消費者不懂行這一點進行忽悠！

最後說一句，我老父親養了65年蜜蜂，我出生在父親養蜂的帳篷里，活到現在43歲。從來沒見過儲存在蜂巢內的巢蜜結晶的。這個問題我還沒有研究出具體的原因是什麼！可能六角形的蜂巢的保溫性吧……猜測！所以如果你買到的巢蜜，蜂蜜在蜂巢內結晶了……打個大大的問號吧！