喝酒就要喝糧食酒，如何分辨糧食酒

喝酒就要喝糧食酒，不上頭，對身體也有好處，但是我們該如何分辨糧食酒和酒精酒嗎，有什麼技巧嗎，不知道吧，接下來就讓我們一起去看看吧。在我們日常的生活中，肯定有很多人比較喜歡喝酒，甚至有一些人比較上癮，針對這些人小編建議，在喝酒的過程中，一定要注意分辨酒精酒和糧食酒的區別。酒精酒傷人傷身，因此，為了您的健康一定要區分酒精酒和糧食酒的區別，那麼如何區分呢?

從白酒的執行標準上判斷糧食酒與酒精酒。

我國白酒執行標準如下，現在賣酒的廠家一般都會嚴格按照標註，如果您是從超市購買，可以查看一下：

新標準是強制性規範，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優。

今後，消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果您發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準，而瓶中的裝的卻是酒精酒，您就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。

把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化。

酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。

從主料欄里看酒質。

質量最好的酒是大麴酒。我國歷屆評出的優質白酒都是大麴酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥、豌豆的酒，基本上都是大麴酒。但很多廠家會混淆視聽。

聞和嘗。

酒瓶打開以後，把酒倒在手中，用兩手搓熱，放在鼻子底下聞，酒發出清香的是優質酒，發甜的是中檔酒，發苦臭等異雜味的是劣質酒。

其他鑒別方法

空杯法：將酒倒入酒杯中然後把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

手搓法：將酒少許滴於掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會有糊味的。

加水辨別：酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的。本人親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質不溶於水，而只溶於酒，酒加水后度數下降水增多，導致裡面的物質析出。

上面那些技巧大家學會了嗎，希望這篇文章能夠對大家有所幫助。