維生素D對人體健康和骨骼生長的作用
維生素D對骨骼的生長至關重要，它貫穿於骨骼生長的始終。你知道維生素D對人體健康和骨骼生長都有些什麼作用嗎？一起來學習吧！
促進鈣吸收和骨骼生長
維生素D在人體的主要功能是維持血清鈣和血清磷的濃度在正常範圍內，維持神經肌肉功能正常和骨骼的健全，它是生命必需的營養素和鈣代謝的最重要的生物調節因子。具體來說，維生素D促進鈣吸收和骨骼生長的機理如下：
促進腸道對鈣的吸收
研究認為，維生素D作用的最原始點是在腸細胞的刷狀緣表面，鈣進入刷狀緣是一個需要能量的主動過程，能使鈣在腸腔中逆著電化學能的梯度進入細胞內。維生素D可以幫助這個過程的進行，於是腸道對外界鈣的吸收效率就升高了。
促進腎臟重吸收鈣
維生素D可以促進腎近曲小管對鈣、磷的重吸收，以提高血鈣的濃度。因此，人體內的鈣的吸收量增加，有助於骨骼生長。
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預防佝僂病、骨軟化症和骨質疏鬆
預防佝僂病、骨軟化症
人體缺乏維生素D能夠產生直接骨骼健康風險，比如：
兒童：引起佝僂病，以鈣、磷代謝障礙和骨樣組織代化障礙為特徵，嚴重者出現骨骼畸形，如方頭、雞胸、漏斗胸、「O」型腿、「X」型腿等癥狀；
成人：使成熟骨礦化不全，表現為骨軟化症。
以上都是看得見的直接骨骼健康風險，增加維生素D的攝入能夠預防這些疾病。此外，維生素D還具有看不見的長期骨骼健康效應——預防骨質疏鬆。
預防骨質疏鬆
兒童期的維生素D還能影響成年後的骨骼健康、預防骨質疏鬆。我們先來看人一生的骨量變化圖：
我們可以看到，人在20歲青春期之前，骨量升高，到30歲時骨量達到最高峰，隨後骨量開始慢慢下降，特別是女性更年期絕經后，骨量下降特別明顯，所以老年人骨骼就特別脆，如果摔一下可能就出現骨折了。那麼在補充了充足的維生素D和鈣之後，骨量會出現怎樣的變化呢？如下圖，我們可以看見原圖中的紅色曲線會抬高成圖上的綠色曲線。
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即30-35歲骨量達到最高峰時，骨峰值較維生素D和鈣不足的人群，明顯骨峰值更高。未來老年後，雖然骨量也在丟失，但是骨量絕對值比不補充維生素D的人群要抬高一段。同時，有研究顯示，如果兒童青少年期由於維生素D和鈣補充不充足，那麼未來等到孩子成年後，骨質疏鬆性骨折風險增加1倍！
因此，維生素D的長期骨骼效應就是：
兒童期足量維生素D可以實現青春期前最大限度的骨量積累；
降低未來老年骨質疏鬆和骨折風險。
除此，最新研究發現維生素D還有其他長期健康效應，例如：
維生素D可預防自身免疫性疾病；
維生素D可預防心血管疾病；
維生素D可預防癌症。
影響維生素D獲取的因素
雖然維生素D有這麼多生理功能，但是維生素D的天然食物來源非常有限。除了一些深海魚類以外，一般食物包括家禽家畜、蔬菜、水果、穀類中維生素D的含量都非常低，因此非常容易導致人體缺乏維生素D。
雖然曬太陽是可以幫助人體合成維生素D，但是以下因素均會導致兒童難以利用陽光合成維生素D：
服飾和衣著的隔離；
緯度偏高；
雲霧、空氣污染；
孩子大多數時間在室內，戶外活動時間偏少等等。
而且，如果為了補充維生素D而過度日晒，會導致皮炎等皮膚傷害，還會導致曬斑、眼部等傷害，甚至會遭受成年後皮膚癌的威脅！那麼，有沒有更好的途徑能幫助獲取充足的維生素D呢？
